香浓鸡汤（砂锅）

很喜欢喝汤，浓郁的口感，这个是这么多年最喜欢做的一道

用料  

香浓鸡汤（砂锅）的做法  

1. 鸡肉切块洗净，可以稍微大块些

2. 莲子去心，红枣，枸杞洗净，党参切段，生姜切片

3. 切好的鸡块冷水放入砂锅中，放上两片姜片，开煮

4. 大火煮开，

5. 撇去面上浮沫，怕油的也可以把面上油撇掉些

6. 加多些水煲，一次性加好，剩下的姜片放进去，煲汤的过程中最好不要再加了，会影响汤汁浓郁，盖上盖子大火煲

7. 煲20分钟左右加入其他配料，莲子可以和鸡肉同时间放进去；大火继续煲半小时；

8. 看一下时间，加点盐，转小火再煮个一个小时左右(砂锅煲汤时间比较快的，要煮到鸡肉可以夹烂)，关火不要打开盖子，继续焖十分钟；

9. 香喷喷超浓郁的鸡汤就完工啦，味道好极了

10. 肉质一夹就烂，里面党参莲子红枣也都有了鸡的香味

11. 一个人可以干掉半只😂😂😂

小贴士

撇去浮沫后一次性加好水，中途尽量不要再加水了，煲好后盖上盖子焖十分钟，这样汤汁特别浓郁；
加的配料酌情增减，看你自己口感