美味佳肴馆砂锅花甲粉
砂锅食谱5.17K
时间：约15-20分钟
难度：容易做🤞
份量：1人份
用料
| 龙口粉丝 | 1把 |
| 花蛤 | 10个 |
| 金针菇 | 30g |
| 生抽 | 15g |
| 蚝油 | 10g |
| 蒜蓉辣酱 | 10g |
| 糖 | 2g |
| 清水 | 150g |
| 蒜末 | 5g |
| 食用油 | 10g |
| 火腿肠 | 0.5根 |
| 小米辣 | 0.5个 |
| 葱花 | 根据口味添加 |
砂锅花甲粉的做法
粉丝提前用温水泡软。
花蛤泡水，加适量盐，搅拌吐沙，重复1-2次，一般就可以吐干净了。![砂锅花甲粉的做法图解 砂锅花甲粉的做法步骤 第2张]( "砂锅花甲粉的做法图解 砂锅花甲粉的做法步骤 第2张")
蒜末泼少许热油，再加生抽、蚝油、蒜蓉辣酱、糖、清水混匀，调成汤汁备用。
![砂锅花甲粉的做法图解 砂锅花甲粉的做法步骤 第3张]( "砂锅花甲粉的做法图解 砂锅花甲粉的做法步骤 第3张")
将金针菇、粉丝、花甲、火腿肠片依次放入砂锅中，倒入汤汁，小火煮开，加盖焖煮2-3分钟。
![砂锅花甲粉的做法图解 砂锅花甲粉的做法步骤 第4张]( "砂锅花甲粉的做法图解 砂锅花甲粉的做法步骤 第4张")
撒葱花、香菜末、小米辣装饰即可。
![砂锅花甲粉的做法图解 砂锅花甲粉的做法步骤 第5张]( "砂锅花甲粉的做法图解 砂锅花甲粉的做法步骤 第5张")
小贴士
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