美味佳肴馆南瓜鸡丸煲（塔吉锅版）
塔吉锅食谱1.18W
用料
| 南瓜 | 500克 |
| 洋葱 | 少许 |
| 葱姜 | 少许 |
| 鸡肉丸 | 250克 |
| 玉米油 | 少许 |
| 盐 | 少许 |
| 蚝油 | 少许 |
南瓜鸡丸煲（塔吉锅版）的做法
塔吉锅热锅，放少许玉米油，均匀涂抹锅底，下入葱姜翻炒
再加入洋葱，炒出香味，加入南瓜，翻炒均匀后，倒入少许凉水，也就100毫升左右，加入鸡丸，闷上锅盖
闷的时候冒气之后转中火，继续闷十分钟，期间翻炒一下防止锅底黏糊，最后放入少许盐和蚝油，关火，闷五分钟。若不着急吃，继续闷着也不会凉。塔吉锅水分不挥发，不要放太多水
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小贴士
也可以放入娃娃菜，胡萝卜之类的，也一样好吃
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