快手菜—塔吉锅南瓜焖鸡翅

用料  

快手菜—塔吉锅南瓜焖鸡翅的做法  

1. 把鸡翅洗干净沥水后两面划2个口子，方便入味，蒜瓣拍散。

2. 腌制鸡翅，调料如下，酌量添加：生抽,老抽，蚝油，砂糖，蜂蜜，辣椒面，花椒面，蒜片，黑胡椒碎粒，十三香，乐作的麻辣酱(也可以放傅家酱)，把酱料和鸡翅抓匀放入乐扣乐扣冷藏2小时左右，提前一夜腌好也可以，像我就是，毕竟下班回去时间太赶了！

3. 说明一下，这个是甜甜辣辣的中式口味，我儿子8岁，我辣味放的不是很多，他也很喜欢吃，口味这个可以根据自己家的口味酌量添加

4. 贝贝南瓜一个，洗净切如图大小

5. 南瓜加海盐，黑胡椒，和少许橄榄油拌匀，静置片刻。

6. 起塔吉锅，锅壁抹适量油，我今天第一次用，手抖，倒多了，把南瓜均匀的铺上。

7. 铺上腌制好的鸡翅

8. 中火焖大概8分钟转小火焖2分钟就好了。

9. 撒上葱花，就可以开动啦！南瓜真的好吃哭了，我们家从来不吃南瓜的室友和小盆友，都一直夸。

小贴士

这道菜用砂锅，铸铁锅，焖烧锅等都可以做。只是塔吉锅更快一些，下班做更快开饭
配菜也可以换土豆等其他自己的蔬菜。