奶油抹红薯
奶油抹红薯 我目前就只能想到这么个食谱名😹😹俩俩搭配 就一个动作嘛 超简单好吃咯😽
topping奶油的轻盈搭配底下红薯的甜软 舀一勺感觉都像在吃蛋糕 再来点点烤脆的坚果 口感很棒!
用料
红薯 | 1只(200g左右) |
淡奶油 | 50ml |
香草精 | 两滴 |
糖粉 | 10g |
烤脆的坚果/granola | 适量 |
梅森杯/密封玻璃罐 | 1只 |
奶油抹红薯的做法
红薯先蒸熟/烤熟/用微波炉叮熟,去皮捣成泥,这时候就可以放着冷却了;
梅森杯/密封玻璃罐里倒入淡奶油、糖粉、两滴香草精,盖紧盖子 用力摇晃45秒 至打发的效果或微微流动状也可;
取一只碗,底部铺上红薯泥 再抹上奶油 顶部撒点烤脆的坚果或granola,enjoy~
小贴士
1,红薯先弄熟晾凉至手温甚至更低 温度不要太高 否则奶油会融化;2,手摇奶油参考食谱“梅森杯的另一用法”
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