香辣蒜蓉鱼

儿子不喜欢吃鱼，但是喜欢吃大蒜，于是抱着试试看的心态，想出了这种做法，没想到儿子非常喜欢吃，所以推荐给家有不喜欢吃鱼的小朋友的家长。

用料  

香辣蒜蓉鱼的做法  

1. 鱼洗净装盘，放上姜片，干辣椒，撒上少许砂糖，加入料酒，上锅蒸6分钟。

2. 鱼蒸熟后，将里面的汤全部倒掉，加入生抽或蒸鱼豉油和醋，放上切好的蒜蓉，锅烧热下油，烧一分钟左右至油温较高，将油淋在蒜蓉上即可。

小贴士

蒸鱼时间根据鱼的大小而看