YOUNG青春--嫩滑虾仁水蒸蛋

青春是快乐的源泉,青春是一个充满魁力，充满诱惑的时代,就像蒸出来的水蒸蛋一样，既温暖又给力，嫩滑虾仁水蒸蛋，美味且营养价值很高，让你正直热血青春的同时又可以补充营养物质，值得为爱的人准备！

用料  

YOUNG青春--嫩滑虾仁水蒸蛋的做法  

1. 准备工作
   主料：
   鸡蛋3只（蒸两碗）
   新鲜虾
   温水或高汤：鸡蛋的1.5~2倍之间
   辅料:
   料酒：1/2小勺
   酱油：1小勺
   食用油：1/2小勺
   盐：少许
   葱：两根

2. 第一步：鲜虾去壳
   新鲜虾洗净去壳，去除泥线，剥壳时留下尾部不要去掉。

3. 第二步：腌虾
   加入料酒和盐腌制一会，即可冲洗待用。

4. 第三步：打鸡蛋
   鸡蛋打进碗里，打散后加入少许盐调味，再加入1.5~2倍温水。用蛋抽（或者筷子）充分搅拌混合均匀。

5. 第四步：过筛两次
   把拌匀的鸡蛋液用筛漏过筛两次（尽量不要省略，会使口感更嫩滑）。

6. 第五步：放入美的微蒸炉专用水波盘内
   蛋液倒入小蒸碗内八、九分满，放入美的微蒸炉专用水波盘内，然后注入少许水！水槽满即可。

7. 第六步：美的微蒸炉专用水波盘放进微波炉
   盖上美的微蒸炉专用水波盖，放入微波炉，蒸1分钟。

8. 第七步：摆虾
   蒸1分钟后，打开微波炉，取出美的微蒸炉专用水波盘，打开后在凝固的蛋表面摆上腌制过的虾仁。

9. 第八步：再蒸一分钟
   摆上虾仁后，再放入微波炉再蒸一分钟。

10. 第九步：完美出炉
    撒入葱花，淋上生抽和麻油即可食用。