水煮荷包蛋 the perfect poached egg
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在国外的时候 我经常和小伙伴一起去吃brunch,也就是传说中的早午饭!因为这一餐不管怎样吃都能吃的很饱 差不多可以顶一天呢 brunch里面的鸡蛋有很多种做法 最难的也就是水煮荷包蛋了 怎样把鸡蛋在水里不散开的煮熟 又怎样控制鸡蛋黄保持液体半熟不熟状却要把蛋白煮熟呢? 下面的方法就是我这个懒人最近发现的哟!
用料
鸡蛋 | 两个 |
开水 | |
油 | 2,3滴 |
胡椒 | 少许 |
盐 | 少许 |
面包 【烤好的吐司】 | 1片 |
黄油 | 少许 |
水煮荷包蛋 the perfect poached egg的做法
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