外酥里嫩的德式布丁🍮塔
这款布丁塔颜值超高,
下午茶的不二选择,
外酥的塔壳➕嫩嫩的内陷儿,
口感丰富而有层次,
吃起来美味可口,
内陷也可以改良做各种口味哦😘
用料
低筋面粉 | 300克 |
糖粉 | 100克 |
鸡蛋液 | 2个 |
黄油 | 100克 |
淡奶油 | 250克 |
炼乳 | 50克 |
蛋黄液 | 2个(加淡奶油里) |
外酥里嫩的德式布丁🍮塔的做法
上面食材按食谱的量准备好,
黄油常温融合或者稍微隔水融化都可以,
倒入糖粉,
搅拌均匀,
再倒入2个鸡蛋液的量,
分次倒入过筛的低粉,翻拌均匀,
一定要分次,
用手活成面,
分成50g一个的面团,多出来的面再均匀分给每个,
取一个面团放进纸杯里,按视频操作,
每个都按好,调制布丁液,
准备250克淡奶油,加入2个蛋黄液(不要蛋白哦),
搅拌均匀,
再加入50克炼乳再搅拌,
倒入每个做好的塔底里,
八分满,
上下火170度烤30分钟,
烤好的样子是不是很诱人呀🥳,
撕开看看颜值也特别高😃,
切面是这个样子哦!
小贴士
这款甜品没什么难度,认真按步骤做即可,黄油部分我着急所以隔水融化了,不着急的可以室温放软去做,这样最后成型的面团会稍微紧实些。
-
团子芒果布丁的做法和图解,团子芒果布丁怎么做更好吃
团子是中国的糖不甩,用糯米粉做成的点心。芒果布丁是道非常中式的饭后甜品,不过加入了团子后,就变得比较和风,而且口感也比较丰富而且有层次。QQ的团子配上香浓的芒果布丁,真的非常适合夏天吃。原来的配方用凝固剂是日式果冻粉,不过刚好没有,所以就用了普通的果冻粉来...
-
约克夏布丁配甜李的做法和图解,约克夏布丁配甜李怎么做更好吃
根据Wikipedia所说这个布丁又叫batterpudding,batter就是面糊,做这个东西就是把简单的稀稀的面糊倒进装有热油的模具烤得蓬松金黄的时候出炉,遇到冷空气之后它会塌陷,形成中间凹的小碗状,通常是用来搭配传统烤肉/roastmeat和肉汁/gravy一起吃用料1(布丁)普通面粉2/3...
-
小熊布丁食谱做法大全,超简单的小熊布丁做法步骤
用料糖10克牛奶300克食用色素每个颜色1-2滴吉利丁片5g片需要1片半小熊布丁的做法100g左右的奶半片吉利丁大约2.5个g加常温水泡软待用牛奶100g加糖10g奶不用煮沸加热后放入软化的吉利丁用小勺搅匀加入喜欢的色素稍微放凉一下倒入模具放入冰箱大约2-3小时就q弹了...
-
焦糖汁柳橙布丁的做法和图解,焦糖汁柳橙布丁怎么做更好吃
这个焦糖汁柳橙布丁其实是真的不错,浓厚的焦糖汁,清甜的橙汁,将鸡蛋的味道遮盖了不少,口感软化更是不用说。我虽然不得不承认布丁也有不错的,可是,仍然不是我的最爱。用料1(焦糖汁)细砂糖100克水100毫升用料2(布丁)鸡蛋5个橙子5个榨汁细砂糖60克焦糖汁柳橙布丁的做法...
相关文章
- 🔥火爆私房德式布丁塔🍮外酥里嫩好吃到哭~的详细做法,🔥火爆私房德式布丁塔🍮外酥里嫩好吃到哭~做法技巧
- 🔥外酥里嫩👉德式布丁塔‼️的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 外脆里嫩的德式布丁塔的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 网红🌟德式烤布丁塔🔥外酥里嫩的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 外酥里嫩德式布丁塔的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 外酥里嫩的德式布丁塔的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 外酥里嫩的德式布丁挞🍮(2021/84)的详细做法,外酥里嫩的德式布丁挞🍮(2021/84)做法技巧
- 外酥里嫩德式紫薯布丁塔的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 外酥里嫩的网红德式布丁塔!的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 德式布丁塔💯外酥里嫩‼️奶香十足的烹饪做法,大厨教你详细做法