豆浆豆渣全麦土司
用料
豆渣和豆浆浓稠状,不用过滤就好 | 210克 |
低粉,全麦粉 | 260克其中包含50克全麦粉 |
盐 | 3克 |
白糖 | 20克 |
酵母 | 5克 |
多力葵花油 | 25克 |
豆浆豆渣全麦土司的做法
豆渣豆浆的状态,也就是不用过滤的浓稠状态
和面五分钟左右加多力葵花油
因为有豆渣和全麦,大概也就是这样的厚膜
第一次发酵40分钟
发酵成功的样子
我加入了一点葡萄干
入模具二次醒发,模具是三能350g的不沾模具
发酵好入烤箱180度上下火40分钟,具体看自己家烤箱的脾气
还是那句话,有豆渣和全麦所以不会满膜的
切开,组织大隆洞,有弹性但不绵软,有豆香麦香哦
真的好吃又低脂
小贴士
重要的事情再说一遍,因为有豆渣,全麦,所以不会满膜,也不会像其他高热量的土司那么绵软,卖点在于低脂健康
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