自制草莓果酱(无需果胶)
现在是草莓的季节,五六块一斤的价格很适合买一大堆来做果酱,什么添加剂都没有,准备10分钟,煮一个小时左右,就可以得到和国外带回来的一样的果酱,超级美味,又比外面任何好的差的果酱都便宜。和面包一起或者直接放一勺在牛奶里都是很好的吃法
用料
草莓 | 1斤 |
白糖 | 半斤 |
柠檬 | 半个 |
自制草莓果酱(无需果胶)的做法
草莓去掉叶子,洗干净
切小块后压扁,不需要用料理机全部弄成糊,这样做出来的果酱有一粒粒的果肉很好吃的
把半个柠檬的汁挤在杯子里,记得把籽捞出来
我们有面包机,有果酱功能,懒人推动社会进步,直接把草莓倒入洗净的面包桶,放半斤糖(糖放草莓的一半那么多刚好),倒入柠檬汁,剩下的都由机器来做了。如果没有面包机,那把这些都倒在锅里(saucepan那种平底的高高的锅)
大火煮开,偶尔搅拌一下,然后把火关小,盖上盖子不管它。半个小时以后回来,搅拌得多一点,等差不多变成胶状的就可以了
倒到干净的广口玻璃瓶里,盖上盖子,冷却后放在冰箱,几个星期应该没问题,那么好吃,我们家一个星期就全部解决掉了:P 如果要长期保存,应该用特殊的方法处理瓶子,做成罐头一样,具体方法可以在网上查到,那样子可以放一年多
-
手工熬制草莓酱的做法和图解,手工熬制草莓酱怎么做更好吃
我很喜欢草莓,草莓是一种让人看到吃到都会觉得开心的水果,尤其是这个季节,可能还没下市的草莓已经没有最开始那么鲜甜,但是做果酱完全没问题~每年都有半年的时间可以买到草莓,剩下的半年怎么办?在草莓快下市的时候,大家手动屯点草莓果酱吧!用料新鲜草莓去梗500g半只柠...
-
雪梨百香果果酱的做法和图解,雪梨百香果果酱怎么做更好吃
这个果酱用来冲水喝也很好喝,百香果的香气,加上雪梨的甜蜜,在北方暖气房呆着,冲上一杯,很是清润。用料百香果肉100克雪梨肉600克,去皮冰糖300克雪梨百香果果酱的做法将装果酱的玻璃瓶放进煮开的水中消毒5分钟取出,晾干水份备用,将雪梨肉切成薄片将百香果的果肉,用勺子挖...
-
桃子酱做法🍑自然粉色无添加的烹饪做法,大厨教你详细做法
今天做了粉嫩的桃子酱,利用桃子皮本身的粉色,不需要色素,更天然健康,来试试吧!tips写在最后。视频教程见📕,同名。用料桃子2个白砂糖25克柠檬汁5克水180克桃子酱做法🍑自然粉色无添加的做法桃子去皮,皮用大用途别丢哦,留下备用桃子切成小丁加入糖、柠檬汁拌匀,精致大约...
-
佛手柑茶 疏肝解郁润肺止咳的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料扶手柑1个(约900克)黄冰糖(或冰糖)200克蜂蜜100克柠檬半个盐2克佛手柑茶疏肝解郁润肺止咳的做法爱不释手,太美了!再来一张😜幸福😁如花🌸加盐搓洗切开后清水洗净,之后盐水浸泡5分钟左右切成小丁,尽量切小一点切好加入100克冰糖粉及2克盐拌匀之后盖上盖子或保鲜膜腌...