桑葚红枣膏
用料
桑葚 | 600克 |
红枣 | 500克 |
冰糖 | 5克 |
桑葚红枣膏的做法
若羌红枣洗净去核,加适量水搅拌成泥。放不粘锅里熬煮。
新鲜桑葚
洗净清理干净
桑葚加入枣泥
加入桑葚的同时不要忘记搅拌,如果是大火烧煮,一定要时时搅拌。否则容易焦底。
已经初步成型。因为搅拌太累,从煤气灶换到电陶炉上,最小火就没有问题。
桑葚水分很多,煮久了自然会化。
基本成形。
小贴士
1、煮开了的糊会溅出小点点,一定要做好防护措施,防止烫伤;
2、枣泥其实已经很甜,后来想到糖是天然的防腐剂。又不想加糖,添加一点点纯属心理安慰。
3、后面还有煮玻璃罐消毒的步骤,因为没有照片,就不上了。
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