咖啡☕️巧克力🍫菠萝包🍍

爱咖啡☕️吗？做起来吧，后酵母静置法
这个菜谱没有细节，适合老手
新手具体细节可以留言问我，我会一一回复
酥皮夹保鲜膜中间擀圆，包住整形好的面团

用料  

咖啡☕️巧克力🍫菠萝包🍍的做法  

1. 后酵母静置法，除了黄油，酵母，盐，所有材料活成面团，不用光滑，没有干粉就行，冰箱冷藏一夜，放入酵母和黄油，揉到出膜

2. 这种方法是很容易出膜的，我的高粉和全麦1:1都可以出膜，百分百高粉会出很好的手套膜

3. 酥皮：蛋液15，黄油50，糖30，低粉70，可可粉5，奶粉15，混合均匀，冷藏1小时

小贴士

1.咖啡用牛奶融化