焦糖珍珠奶茶,简单的配方和制作,解馋必备
焦糖珍珠奶茶🥛
再也不用说:“麻烦茶味重一点~”
自己煮,味道超随心❤️
配方简单,制作简单,一切都很简单,但是味道很不简单,回味无穷~
用料
木薯粉 | 100克 |
水 | 70克 |
红糖 | 40克 |
牛奶 | 1盒 |
茶叶(我用了一块熟普,味道超棒) | 1撮 |
糖 | 2勺 |
水 | 2勺 |
焦糖珍珠奶茶,简单的配方和制作,解馋必备的做法
先做珍珠。红糖加水融化煮沸,把煮沸的红糖水分两次倒入木薯粉中。⚠️每次都必须是沸水,沸水,沸水!搅拌均匀,整理成面团,先切成粗条,再切成小丁,然后团成小球,裹上干木薯粉,备用。(可以一次多做一点,吃不完就装盒子里放冷冻储存)⚠️如果你的面团里面有白色的干面没有完全搅拌均匀的,没关系,正常做就行,煮熟了不影响口感和外观。
水开下珍珠,珍珠浮起之后转小火煮20分钟,珍珠透明之后,捞出放凉水备用。
1⃣️水开放茶叶,小火熬煮5分钟,让茶香散发出来,过滤茶叶,备用。2⃣️两勺糖,加两勺水,小火熬煮至颜色变成金黄,这就是焦糖。加入牛奶,小火熬煮至微微沸腾,焦糖完全融化,备用。
接下来就是根据自己的口味组合奶茶啦~奶和茶的比例自己调整,喜欢什么就多加什么,完全根据个人口味配比~
小贴士
下午茶必备呀~又简单,又好喝~
对谱子有疑问就加微信吧v:meilijie1301770090
记得来晒图~
-
自制黑糖珍珠,自制焦糖奶茶,自制珍珠奶茶的烹饪做法,大厨教你详细做法
珍珠奶茶真的是风靡几十年了都还经久不衰,大人小孩都喜欢,先不说外面的珍珠奶茶越卖越贵,我还要担心孩子是不是会吃进过多的添加剂和糖。那就自己动手在家里做吧,不仅可以放心的喝到纯正无添加的低糖珍珠奶茶,而且那个Q弹的珍珠也是想加多少就加多少。🥣材料:黑糖珍...
-
湿润润软绵绵——奶茶香蕉蛋糕的烹饪做法,大厨教你详细做法
翻译自日本cookpad网站。原po:いちごたると❤地址:奶茶风味的蛋糕,湿润绵软,而且材料也很少,在家就可以轻松的做出来!用料香蕉自己喜欢的分量奶茶粉65g砂糖40g黄油(麦淇淋也可以)50g泡打粉1小勺低筋面粉100g湿润润软绵绵——奶茶香蕉蛋糕的做法将黄油软化,搅拌成奶油状...
-
自制奶霜奶盖茶方便快捷的烹饪做法,大厨教你详细做法
平时一直喜欢喝奶盖茶,但是经常叫到家里的外卖,奶霜都已经消失不见。。实在是太敷衍,还是自己动手吧。尝试了几次,这个方子的口感还是很满意的,奶霜也不易融化,完全媲美奶茶店😆用料牛奶40克奶油奶酪40克淡奶油200克细砂糖15克盐2克炼乳12克茶包随意自制奶霜奶盖茶方...
-
实现奶茶自由的做法和图解,实现奶茶自由怎么做更好吃
室友说想喝奶茶,刚好买的木薯粉还有很多就想着能做麻薯芋圆和珍珠,巧了,室友有烧仙草粉,干红豆,红糖,炼乳和红茶,材料这么丰富还点啥外卖,自己动手丰衣足食啊!用料泰式焦糖奶茶:红茶2包水400克炼乳30克白糖30克烧仙草:烧仙草粉适量水适量蜜红豆:红豆130克水800克糖30克鲜奶...
相关文章
- 超简单焦糖珍珠奶茶的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 自制珍珠奶茶(含珍珠配方)的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 红糖珍珠奶盖奶茶(红糖珍珠 焦糖奶茶 咸奶盖的作法都有)的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 用简单的材料制作焦糖珍珠奶茶的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 珍珠珍珠 奶茶必备的详细做法,珍珠珍珠 奶茶必备做法技巧
- 焦糖珍珠奶茶(自制珍珠,2人份,简单又健康)的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 如何做焦糖珍珠奶茶好吃 焦糖珍珠奶茶烹饪方法大全
- 自制大白兔焦糖珍珠奶茶(超简单)的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 简单的焦糖黑珍珠奶茶的详细做法,简单的焦糖黑珍珠奶茶做法技巧
- 焦糖奶茶,超简单制作方法!的详细做法,焦糖奶茶,超简单制作方法!做法技巧