奶茶蛋卷

身为炸厨房高手的我偶然间捣鼓出了一个奇葩的方子。记录下用料。
用这个方子调出的蛋卷糊会比普通的蛋卷糊稍微稀一点，做出的蛋卷会比较薄，只适合卷着吃，不能做冰激凌蛋筒。
没拍照就吃完了(☆∀☆)改天再做时补图。

用料  

奶茶蛋卷的做法  

1. 鸡蛋、玉米油、砂糖、牛奶放于打蛋盆中，搅拌均匀。

2. 我用的是优乐美袋装22克奶茶粉，麦香味的。所有粉类混合均匀后筛进液体混合物中。搅拌均匀后加入黑芝麻搅匀。

3. 用小勺盛一勺面糊倒在模具正中间。合上模具。
   给模具翻面。
   翻面。
   再翻面。

4. 等蛋卷片略焦黄后拿筷子卷。
   一只筷子放在蛋卷片下方，另一只放在蛋卷片上边。

5. 翻卷。

6. 继续卷。
   成功。

7. 也可以折两下叠成扇形。
   反正是自己吃，折折卷卷都可以。

小贴士

这个方子做出来的蛋卷非常非常薄，非常酥脆，这也意味着不好卷。

建议新手可以减少牛奶的用量。或者把方子中的一部分淀粉换成中筋面粉。这样做出来的蛋卷不会那么薄，比较好卷。

加盐是为了解腻，不然方子重油重糖又放牛奶又放鸡蛋的，会有些腻。

熟练之后，方子可根据经验灵活调整。