🌈超级简单易上手的手工芋泥馅🌹奶茶芋泥🍰蛋糕裱花芋泥
爱生活🌸爱美食😍和女儿一样是个甜品控,这款芋泥是可以加在奶茶、烧仙草、蛋糕🍰等任意甜品上都可以使用,也可以用来裱花,只需要芋头和白糖加水就可以完成哦,超级简单,5岁左右小朋友也可以哦
用料
芋头 | 900克 |
细砂糖 | 200克 |
水 | 适量 |
🌈超级简单易上手的手工芋泥馅🌹奶茶芋泥🍰蛋糕裱花芋泥的做法
芋头去皮切块900g,加入200g白糖,水的话刚好盖过芋头就可以,不要太多了,放入高压锅大火烧开5分钟左右转小火就可以,煮熟后等自动排气完再打开
煮熟的芋头状态就是这样,然后用饭勺或者蛋抽压成泥,或者拿料理机打成泥会更细腻,不打的话也超级好吃,有点颗粒感,两种口感我都很喜欢
这个就是有使用料理机打过的,超快,手压会比较慢,这样的芋泥其实就已经完成了,自己吃,有点颗粒感口感很好,煮完太干的话加点水开小火慢慢熬,熬的过程要不断搅拌芋泥防止粘锅,水太多的话也是开小火慢慢搅拌把水吸收掉,只要不粘锅就可以,熬到适合自己的口感就可以关火了哦
想自己吃的可以不用以下的步骤了,要更细腻的或者做蛋糕裱花的可以继续看,芋泥过滤,过滤的话不会自己流下来,要用小勺压,这样就可以过滤了
压一会后就可以用另一个小勺把过滤好的芋泥刮下来了,过滤芋泥需要点耐心,才能完成
过滤好的芋泥超级细腻,真的是无法形容,适合加在奶茶里面或者做蛋糕裱花用,加点食用色素就可以做韩式裱花了
花嘴和裱花袋,过滤好的芋泥装到裱花袋里面
就可以挤出花朵🌸造型了
这个是一体成型的花嘴,很简单,一挤就出来了哦
🌈让生活多一点色彩🌈
这个是5岁的女儿自己做的,强烈要求我拍照😄,薄荷的话是自己跑去阳台摘的,没洗就直接放上去了😭
应小朋友要求来张合拍👧
自己吃的话直接做好放保鲜盒里,然后放入冰箱,口感更佳哦,真的很好吃🤩
再来一张😂
再来一张😂
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