秋日甜汤-红糖姜底冬瓜薏小丸子

和饲养员的周末早餐，看着不多但真的好撑😋

用料  

秋日甜汤-红糖姜底冬瓜薏小丸子的做法  

1. 准备各种喜欢的食材，冬瓜薏是海南特产，朋友送的淘宝可以买到~

2. 把泡发好的桃胶和冬瓜薏下入沸腾的锅里，煮15分钟，冬瓜薏还是白色的，盖着锅盖再闷5分钟，就变Q弹透明了~
   把桃胶和冬瓜薏捞出备用😉
   

3. 煮过的冬瓜薏不需要过凉水，也不能再放入冰箱，会影响口感，建议吃多少煮多少~
   

4. 再起个锅子下小丸子煮透，红糖姜底可以自己先备好。不过因为和饲养员两个人吃，就偷懒用了红糖姜茶的冲剂😂
   再点缀上一撮桂花，美美的秋日滋味~

5. 也试过牛奶底，因为冬瓜薏和桃胶不吃味道，貌似牛奶底里的小丸子很好吃，另外两个还是留给红糖滴比较搭~

小贴士

冬瓜薏的煮法，水开后煮15分钟再闷5分钟直至透明~
千万不要过凉水和进冰箱~