一次成功糖霜山药豆

用料  

一次成功糖霜山药豆的做法  

1. 因为家里没有称，所以糖和水都是凭感觉放的，刚好在超市买了一盒山药豆250克，所以只有山药豆有分量😂😂糖水的比例大家可以看我这个视频，这是大火刚烧开的样子！

2. 一开始中大火熬，用勺子这样搅一搅，然后开小火慢慢熬，勺子一直搅拌，等到这种大泡泡变成小泡泡的时候，感觉泡泡很密，糖水有点粘稠的时候，就可以把山药豆放进锅里翻拌了！

3. 倒豆子的时候注意尽量分散开倒，我是平底锅，面积大，据说一下子倒太多容易粘在一起，倒进去之后就要迅速翻炒，速度慢了就容易黏在一起了，这个时候还是最小火，等豆子全部挂上糖水之后立马关火，如果不关，你就会得到一份拔丝山药豆👹👹

4. 这是翻拌之后，做好的成品！口感特别好吃，软软甜甜的，我家宝宝特别喜欢吃，比外面买的干净又新鲜！我也是第一次做，有些可能写的不太详细，欢迎大家补充！

小贴士

前面漏了山药豆的处理😂😂😂😂步骤一开始熬糖之前，要把山药豆洗干净，用手搓，直到水变得干净清亮，我是直接煮熟的，软了面了就说明可以了，大概煮了八九分钟的样子！然后要晾干水分，放凉！放在一边备用就可以了！