简单易做——米发糕

前几天做过米发糕，儿子说好吃，今天再做一次，顺便拍了过程上传吧！

用料  

简单易做——米发糕的做法  

1. 这是米发糕预拌粉的材料。

2. 里面有一包大的米发糕预拌粉和一包小的辅料包。

3. 将米发糕粉和水搅拌均匀至没颗粒、顺滑的状态。

4. 加盖保鲜膜密封，放到30～40度发酵12～15时。夏天发酵8～9小时。

5. 发酵好的米发糕打开可以闻到有浓郁的酒味，表面有一点泡泡，有点像菠萝包的表皮。

6. 将50克白砂糖加入到发酵好的米发糕浆中搅拌至糖融化。

7. 最后把辅料包8克加到米发糕浆搅拌均匀。

8. 倒入容器中，约7～8分满左右。

9. 锅中的水烧水，放入装好的米发糕，用旺火蒸制20分钟。

10. 简单易做的米发糕完成了