做个提拉米苏给心爱的人吃吧！

香甜的奶油+醇厚的酒香+咖啡可可粉的微苦，
让人吃了就感觉到幸福的提拉米苏！

连手指饼都是自己做的哦！

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用料  

做个提拉米苏给心爱的人吃吧！的做法  

1. 6个杀菌蛋黄+60g白糖分两次加入，混合打发；

2. 分次加入马斯卡彭，继续打发完成，盛出备用；

3. 450g淡奶油打发至浓稠；

4. 用翻拌手法，分两次将打发好的淡奶油加入到混合物中。

5. 4个杀菌蛋黄+120g糖粉打发；

6. 4个蛋白打发到中性发泡，
   继续加60g糖粉打发完成；

7. 分两次加入低筋面粉，装进裱花袋，挤成条状放在烤盘上；

8. 风炉，170度左右，烤制10分钟。

9. 130g热水与10g咖啡粉冲泡，加入50g马萨拉酒和30g朗姆酒混合，浸泡手指饼。

10. 两层慕斯+两层手指饼+可可粉+装饰，完成！

小贴士

若制作过程中使用的是普通蛋黄，需加入一瓶盖朗姆酒哦！