零失败冰淇淋

这个冰淇淋做法非常简单！不喜欢太甜，所以糖放得少，喜糖者可多放。

用料  

零失败冰淇淋的做法  

1. 3个蛋黄加15克糖搅匀，放130克牛奶搅匀，锅中放冷水，开小火隔水加热至微微起泡，期间一定要不停的搅拌以免变成鸡蛋羹😂

2. 取淡奶油300克加盐0.5克打发至九分发，期间分三次放糖15克

3. 将蛋黄牛奶糊倒入打发好的淡奶油中，此时可加入6块捣碎的奥利奥饼干（或者可可粉5克➕奥利奥碎/抹茶粉3克➕奥利奥碎），搅拌均匀，用打蛋器打发至有纹路（此时打发的不好也没关系，冰箱冷冻后还是会很好吃）

4. 放入冰箱冷冻一天（心急的小朋友也请冷冻6小时以上哦，否则太软啦）

小贴士

1.第一次做就做了三种口味，意外的好吃，过程中没有拍摄图片，下次做再补吧哈哈哈。想做抹茶味的可以少放抹茶粉，稍多放糖，因为会苦😂
2.隔水加热可以提高成功率，以免做成鸡蛋羹，加热是为了消毒