滋阴润肺雪梨银耳羹
雪梨银耳羹,一直都是最喜欢的一道甜汤之一。
银耳滋阴,清热润肺,提高免疫力;冰糖和雪梨也具有清热润肺,利咽生津,止咳化痰,清热解毒的功效。
每年冬春交替的这个时候都会发作慢性咽喉炎,咳嗽很久,现在又是肺炎疫情的特殊时期,不能去药房拿药,就在家自己用食疗缓解咽喉炎,每天喝一碗雪梨银耳羹,满满胶质,清甜润滑,入喉瞬间觉得喉咙舒爽不少。肺热重,慢性咽炎,支气管炎的朋友用它作为食疗再好不过。
普通干银耳需要提前泡发1-2个小时才可以炖煮。我一直喜欢用这款本草银耳。它富含的银耳多糖,氨基酸等营养物质是普通银耳的数十倍,也更容易让我们人体吸收,免洗免泡真的很方便,炖煮出胶很快,基本20分钟就可以搞定了,特别适合我这种懒人,也没有我讨厌的银耳的那种说不上来的味道。
梨皮削下来,不要直接丢掉,精华全部在梨皮上,清洗的时候可以用盐搓洗几遍,就可以去除表皮的果蜡了。
用料
梨 | 1个 |
本草银耳 | 6克(6克为一包,每包都是独立包装) |
冰糖 | 适量 |
红枣 | 6颗 |
滋阴润肺雪梨银耳羹的做法
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