超快手提拉米苏(无奶油/无蛋/无丁吉利/无咖啡)
原料少,操作简单,小朋友也可以完成的哟
因为马斯卡彭奶酪即将过期,没有咖啡,奶油,不敢吃生蛋,熟蛋版太麻烦,用料以用完一盒马斯卡彭奶酪计算,省得伤脑筋怎么用完,加上手头的材料瞎捣鼓,口感也还不错,清新略带酸味,本想筛粉的时候留个爱心,失败了,加了蜂蜜勉强画了个爱心,加蜂蜜口感也不错嘛,做的时候忘记拍照了......
用料
马斯卡彭奶酪 | 200g刚好一盒 |
手指饼干 | 一包 |
炼乳 | 适量 |
希腊酸奶 | 100g不用很精确 |
可可粉 | 适量 |
朗姆酒 | 8g不用很精确 |
马斯卡彭奶酪倒入碗中,加入朗姆酒、希腊酸奶(普通酸奶过滤掉乳清、我用的光明如实高蛋白),加入适量炼乳,以上皆可完全通过观察粘稠度、尝尝味道来调节用量
可可粉加入温水中搅拌均匀,根据容器大小决定手指饼干长短后,沾可可粉溶液,过一遍就好
铺一层饼干,一层奶酪糊,一层饼干,一层奶酪糊,抹平,放入冰箱冷藏,吃之前筛可可粉
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