万能方子！雪媚娘，糯米糍，隔夜皮不硬

用料  

万能方子！雪媚娘，糯米糍，隔夜皮不硬的做法  

1. 先放一锅水烧

2. 除黄油和手粉外的所有材料混合，搅拌至无颗粒

3. 过筛两遍，颗粒倒掉

4. 封一层保鲜膜在上面，水开下锅蒸30分钟

5. 趁这个时候炒手粉（糯米粉），中小火不停翻炒，炒至颜色微黄即可

6. 用筷子戳，有一点点硬硬的就是熟了，还有糊状的话就表示没熟，继续蒸。熟了之后拿出加黄油

7. 晾至手温，戴一次性手套揉至面团完全把黄油吸收进去（嘴馋的这时候就可以吃了）

8. 揉面垫上撒手粉防黏，用擀面杖擀薄，放入喜欢的馅料包起来就可以吃了

9. 这是红豆沙糯米糍（红豆沙的做法：红豆泡一夜，加糖和水高压锅煮熟，料理机打磨即可）

10. 这是椰蓉糯米糍，里面包了红豆沙馅，团成团之后滚一层椰蓉即可

11. 草莓雪媚娘（奶油加糖隔冰盘打发，比例是100：10，即100克奶油加10克糖。奶油中加入喜欢的水果包入皮中即可，也可以加奥利奥饼干碎，味道也是一级棒的）

12. 放入保鲜盒中盖盖子，放在冰箱中，第二天吃皮也不会变硬