复刻餐厅系列·陈皮红豆沙

前段时间一直刷小粤楼


热乎乎的陈皮红豆沙做早餐下午茶都很🉑！

用料  

复刻餐厅系列·陈皮红豆沙的做法  

1. 红豆洗干净，锅里加少许水烧开，倒入红豆煮5-8分钟，滤干，冷水冲一下备用

2. 莲子掰开去除苦芯，冲洗一下备用

3. 陈皮加600g水煮开，煮至陈皮完全变软捞出，切成细丝

4. 红豆，莲子，陈皮丝，陈皮水，代糖，少许盐倒入高压锅内，焖30分钟，时间到后根据个人喜好收浓或者直接吃

5. 前一晚焖完高压锅保温一晚第二天吃口感更佳(￣▽￣)／

小贴士

一点点盐可以提香，跟陈皮也很搭也不会过甜