🍭意惠的蜜薯泰国西米露🍯
甜品1.9W
家里买年货带回了鹅蛋蜜薯!试了下煮泰国西米露!煮完,没错!!!有那味儿了!!各位女士看过来!!追剧哄小孩必备下午茶饭后甜点!因为红薯通便润肠道,所以非常适合经常上火便秘的人吃!
用料
泰国西米 | 100g(两人份“) |
六鳌鹅蛋蜜薯 | 2只 |
椰浆 | 适量 |
炼乳 | 适量 |
🍭意惠的蜜薯泰国西米露🍯的做法
准备食材,之前家里开甜品店的,一般老字号奶茶甜品都用椰浆炼乳制作,一大瓶备在家里可以用好久好久,还可以零食沾着炼乳吃,主要是就是那个味儿!这里推荐熊猫牌的,他们家用的的都是用的新鲜椰汁,然后我西米露一直用的泰国的,口感Q彈顺滑。
天惹!这个红薯皮也太紫太红了吧!就是它!!口感软糯有嚼劲!!
红薯去皮切块,放入清水煮熟或者蒸熟。
锅中倒入适量清水烧开,倒入西米(倒入同时需搅拌,以免成团糊锅!!),盖上锅(中火),等10分钟左右。期间加少量冷水。
一定要煮到透明中间有个小白点哦!!!
关火盖盖子闷10分钟,西米完全透明💧💧💧💧煮过的西米过冷水备用口感更好哦!
因为是几个人吃,我直接在锅中倒入适量椰浆和炼乳(每个人喜好不同,炼乳偏甜看个人口味放)
然后再盛入你喜欢的碗中摆拍一张,软糯可口的红薯西米露就这样做好啦!大家也赶紧做起来!做它!
超好吃!根本不用出门和叫外卖,为环保出一份力!
小贴士
1.水烧开再放西米露,过程要搅拌,防止成团。
2.红薯可以蒸熟也可以加入冷水煮
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