自制蓝莓果酱
用料
蓝莓 | 500克 |
细砂糖 | 20克 |
自制蓝莓果酱的做法
蓝莓我用盐水泡了10分钟,清洗干净。(提前热水煮一个玻璃瓶水开大约5分钟左右,消毒备用)。
锅中放洗好的蓝莓,1勺左右的白沙糖,中小火用锅铲慢慢的搅拌。(这里我没放柠檬汁,我尝了一下,酸甜正好,如果过甜就挤半个柠檬汁中和一下。)(忘记拍图了)
蓝莓果会慢慢变软出汁,一直搅拌到粘稠,(检验果酱熬制成果:准备一碗清水,滴一滴蓝莓果酱,不散就可以了装瓶了)。
自制的蓝莓果酱真的好吃😋,我加了一些炼乳,奶味很浓果味很香,抹到面包上,非常不错的早餐✌️。
小贴士
自制的果酱存放时间短,尽快吃完😄。
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