芒果冰淇淋(柏翠冰淇淋机)
夏日炎炎,有冰淇淋才甜。
冰淇淋的做法五花八门,但是要想拥有多种口味的口感细腻绵滑、制作快捷方便,最好还是直接拥有一台柏翠冰淇淋机啦。
优点是
1、不需要冰桶,带压缩机可以直接制冷;
2、傻瓜式一键操作,轻松上手;
3、1.2升容量,满足家庭需求;
4、30分钟左右快速完成,可连续制作多种口味;
5、桶机分离,方便清洗。
因为主要是给小孩子吃的,这个配方不是生鸡蛋版。
用料
蛋黄 | 3个 |
牛奶 | 140克 |
细砂糖 | 60克 |
芒果果泥 | 150克 |
淡奶油 | 220克 |
柠檬汁 | 3滴 |
芒果冰淇淋(柏翠冰淇淋机)的做法
把所有材料准备好
这个配方的糖量属于中等,不喜欢甜的可以减10g。
蛋黄和白糖搅拌均匀
全脂牛奶慢慢搅拌加热至锅边冒泡
把全脂牛奶缓慢倒入蛋黄液中的同时要不停搅拌,防止把蛋黄烫熟了
蛋黄液倒进奶锅再次加热至锅边冒泡,放凉备用
把芒果果肉加柠檬汁打成果泥
芒果泥和淡奶油搅匀
把放凉的蛋黄液和芒果淡奶油都倒进冰激凌机桶里
启动冰激凌机程序即可
实际只需要半个小时就做好了
冷冻两个多小时后成型更好看哦
淋上一点焦糖酱和可可薄脆比哈根达斯还好吃
在家就可以拥有夏天的快乐
甜筒再来一个吧
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