港式杨枝甘露
我一直是杨枝甘露的忠实粉,吃遍各种港式茶餐厅终于找出了那个对的味道🥰
用料
芒果 | 个 |
西米 | 克 |
西柚 | 个 |
椰子粉 | |
芒果浆 | |
牛奶 | |
酸奶 |
港式杨枝甘露的做法
芒果切半后横竖割成3厘米左右的方形.
用手将芒果顶出,用刀沿着底边切下来装盘备用.
将剩下的芒果肉放入榨汁机中.
加入椰子粉(当然椰浆也可以).
放入少量芒果浆(如果没有芒果浆就需要多加一些芒果和糖浆了)芒果浆很甜所以记得适量哦.
加入纯牛奶.
加入少量冰镇的酸奶.不要多哦
榨汁机里一起搅拌.然后倒入碗中.
西米水煮至透明,如果中间有白芯可以换掉水在煮一次,或者关上锅盖焖一会儿.
煮好的西米过冷水后沥干.
将西米也一起倒入碗中拌均匀.(放入冰箱冷藏片刻后口感是最佳的哦!
装入容器后放入切好的芒果丁和西柚碎.(我用了樱桃做装饰)
小贴士
如果没有时间等待放入冰箱冷藏,可以在搅拌时加入适量冰块哦.
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