懒人粽子,家庭版切糕,零失败的做法,一学就会!
用料
糯米 | 1000克 |
红枣 | 一碗 |
葡萄干 | 一把 |
多彩蜜豆 | 一袋 |
粽子叶 | 10片左右 |
模具 | 1个 |
懒人粽子,家庭版切糕,零失败的做法,一学就会!的做法
2斤糯米,提前泡一个晚上,最少要泡四个小时以上,米泡得越久越糯。再准备红枣用温水泡二十分钟,还要准备煮好的粽叶,葡萄干,蜜豆,一个电饭锅篦子当模具。也可以用八寸的蛋糕模具。
把粽叶铺在模具里,一个压一个地摆好。
先铺一层米,给它压实,再铺一层枣。
枣的上面再铺一层米,然后再撒上一层蜜豆和葡萄干!喜欢吃红枣的这层也可以放红枣。
蜜豆上面再铺上一层米,给它压实!我一共放了三层米一层枣,一层蜜豆和葡萄干。
最后再把粽叶一个压一个的包裹好。
底部放一个小蒸屉,模具放在上面,然后压一个大点的蒸屉。再放一个大碗里面装满水。锅里放水,水一定要没过模具一指深。中途再看看,如果水少了需要加适量的热水。
大火烧开,转小火煮一个半小时,再焖两个小时。晾凉后脱模切块!
这样做好的切糕一家人都吃不完,吃不完的可以用保鲜膜包起来,放冰箱冷藏或者冷冻保存。再吃的时候蒸一下就可以了!
喜欢吃甜的,吃的时候再撒点白糖。香甜软糯老少皆宜!喜欢吃粽子但是不会包粽子的朋友,就收藏起来试试这个吧,零失败超成功。学会了不要忘了在下面交作业哦!
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