酸酸甜甜消食开胃的果子羹
记得小时候每到过年,爷爷就会做上一大盆果子羹,酸酸甜甜的,大鱼大肉吃多了,喝上一碗别提多舒服啦,后来爷爷不在了,爸爸代替爷爷年年做,现在我也向老爸学习了这道美食的做法,把儿时的味道继续传承下去!
写这个菜谱一是为了给自己留个记录,同时也想让更多人尝到健康的美味。杏干,柿饼和藕,这三样东西如果单独吃,我还真不是特别喜欢,但杏干的酸配合了柿饼的甜,加上藕片的爽脆,冰冰凉凉的,简直欲罢不能(此时我一般敲字一边不停咽口水ing)
并且这道羹做法非常之简单粗暴,杏干和柿饼撕吧撕吧,藕片抄一下,用开水一冲,完事,盖上盖子,放阴凉地方就OK啦,天热就放冰箱冷藏好啦
虽然看着不那么貌美,但是超好喝啊~~~
用料
杏干 | 500g |
柿饼 | 1000g |
藕 | 一节(约400g) |
酸酸甜甜消食开胃的果子羹的做法
杏干用温水清洗干净备用
柿饼去蒂,不用洗,撕成和杏干差不多大小的块,我忘了拍,这是网上找的图😝
藕切片,水开后下锅,抄个3-4分钟
将所有材料一起放入一个大盆中,加入两暖壶的沸水浸泡40分钟左右后,搅拌均匀,然后就可以放在凉爽的地方放置一晚上,喝之前再搅拌一下就OK啦。
小贴士
1、步骤四混合后一定要用刚烧开的水
2、柿饼千万不能洗,不然上面的霜就没了
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