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鹹魚幹鹹黃花魚怎麼做更好吃

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  • 鹹魚幹(鹹黃花魚)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    鹹魚幹(鹹黃花魚)

    姑姑教的,自己留存着下次看用料料酒鹽黃花魚花椒白酒八角鹹魚幹(鹹黃花魚)的做法醃製黃花魚:晚上殺好洗乾淨(後背開,肚子不切,分開),水瀝乾,噴上點白酒,這樣不容易壞。另外鹽八角花椒炒一炒,晾涼後給魚均勻抹上,放冰箱醃製一晚,太陽...

  • 鹹鮮黃魚食譜做法大全,超簡單的鹹鮮黃魚做法步驟

    鹹鮮黃魚

    用料黃花魚2條蒸魚豉油1勺料酒1勺鹽5克糖5克醬油1勺姜2片蔥3根鹹鮮黃魚的做法魚刮鱗去肚洗淨入盤。淡鹽水與生薑浸泡十分鐘,期間翻面一次。上鍋蒸前用水沖洗,摸上黃酒,水開入鍋大🔥蒸5-6分鐘,關🔥燜1分鐘即可出鍋,熱油爆香...

  • 蒸風乾鹹魚食譜做法大全,超簡單的蒸風乾鹹魚做法步驟

    蒸風乾鹹魚

    湖北朋友帶的家鄉特產,自己嘗試做了一下,味道非常好!用料幹鹹魚郫縣豆瓣醬眉州東坡臘腸(香辣)蝦油植物油蔥、姜胡椒粉料酒雞精海鮮醬油少許蒸風乾鹹魚的做法鹹魚泡水3小時,期間換兩次水。去除鹽分,一半魚都比較鹹鍋里加植物...

  • 鹹魚幹食譜做法大全,超簡單的鹹魚幹做法步驟

    鹹魚幹

    用料魚乾4只姜若干片豆豉一匙羹蔥一根鹹魚乾的做法1:先把鹹魚幹清水浸泡半小時2:將魚乾煎到兩面金黃3:將切好的蔥和薑片放下去炒一下4:倒半碗水燜到快乾水就可以起鍋了小貼士豆豉要用清水洗幾次,不用放鹽,不然會很鹹!燜...

  • 鹹菜黃魚湯食譜做法大全,超簡單的鹹菜黃魚湯做法步驟

    鹹菜黃魚湯

    用料黃魚1條鹹菜(一隻鼎牌)1袋冬筍片若干克鹹菜黃魚湯的做法黃魚洗淨瀝乾,一定要瀝乾,否則煎魚容易爆油;魚身兩側劃上幾刀,幫助入味鍋燒熱,放油,放薑片,煎魚把煎好的魚放入湯鍋煸炒鹹菜和冬筍片煸炒好的鹹菜冬筍片入湯鍋,加水沒...

  • 鹹大黃魚食譜做法大全,超簡單的鹹大黃魚做法步驟

    鹹大黃魚

    用料大黃魚1條料酒一勺蔥姜少許鹹大黃魚的做法洗乾淨一破二,兩面多摸些鹽,醃製一個半小時洗淨,吊窗外幾小時吹乾即可,以後吃可以冰箱冷凍室儲存以後吃放料酒、蔥姜,少許糖提鮮,再一小勺豬油,水開蒸8分鐘上桌。。。味道就是外...

  • 鹹菜蒸黃魚食譜做法大全,超簡單的鹹菜蒸黃魚做法步驟

    鹹菜蒸黃魚

    用料鹹菜一點點小黃魚1條料酒1勺鹽2克醬油1勺蒜1瓣鹹菜蒸黃魚的做法把黃魚去鱗去內臟,把魚背切刀,用鹽醃製半小時,把蒜切片夾在刀口上倒入料酒,生抽,放上鹹菜,鍋中倒入清水燒開,把魚放入鍋中蒸8分鐘,稍悶五到十分鐘即可出鍋出...

  • 自醃“黃花魚”鹹魚的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    自醃“黃花魚”鹹魚

    清理冰箱,黃花魚拿出,醃鹹魚,方法簡單,容易,好做。味道真是不錯,偶爾蒸點鹹魚,喝粥,吃饅頭,可口。用料黃花魚10條食鹽500克自醃“黃花魚”鹹魚的做法黃花魚去魚頭,內臟,去鱗,去除邊緣刺,洗淨控水;用食鹽均勻抹透,醃製3天,來回翻面。陰...

  • 幹煎鹹魚食譜做法大全,超簡單的幹煎鹹魚做法步驟

    幹煎鹹魚

    朋友媽媽寄來老家的鹹魚最簡單的方式幹煎了原汁原味用料鹹魚適量姜少量料酒一勺菜籽油少量幹煎鹹魚的做法鹹魚是湖北老家寄來的沒有熏製的草魚背部開片鹽➕薑片醃製兩三天後掛繩子曬或者風乾曬半乾不滴鹽水爲止原味一...

  • 鹹魚粉幹食譜做法大全,超簡單的鹹魚粉幹做法步驟

    鹹魚粉幹

    鹹魚就是常說的巴浪魚乾,加上粉幹調味魚露,味道鮮美可口!用料巴浪魚乾6條粉幹,五花肉,白菜,花蛤,芹菜,香菇適量魚露,薑絲,料酒勺鹹魚粉乾的做法備料:五花肉切小條,巴浪魚乾用手掰碎,花蛤,香菇切片,芹菜、白菜洗淨切碎粉幹用開水燙過...

  • 黃魚鹹菜湯食譜做法大全,超簡單的黃魚鹹菜湯做法步驟

    黃魚鹹菜湯

    用料鹹菜200克鹽糖姜蔥少許料酒少許小黃魚500克辣椒少許(可不用)食用油少許水500克黃魚鹹菜湯的做法鹹菜洗淨,切一釐米長。黃魚洗淨。鍋裏倒少許油,入姜蔥頭辣椒爆香。倒入鹹菜炒,加鹽,噴料酒,加糖,加水。(根據個人口味增減)把...

  • 黃魚鹹菜麪食譜做法大全,超簡單的黃魚鹹菜面做法步驟

    黃魚鹹菜面

    用料小黃魚2條鹹菜適量鹽適量麪條適量香菇1只黃魚鹹菜面的做法1.小黃魚煎至兩面金黃2.加入香菇3.倒入礦泉水煮沸轉小火慢燉10分鐘4.放入鹹菜,麪條+鹽!煮沸即可...

  • 黃花魚鹹飯食譜做法大全,超簡單的黃花魚鹹飯做法步驟

    黃花魚鹹飯

    用料大米2杯香菇20朵蔥2根鹽10克新鮮黃花魚一條黃花魚鹹飯的做法把黃花魚洗乾淨<。)#)))≦黃花魚切塊備用。香菇泡發,然後切小塊備用。蔥和姜也一併備好。大米洗乾淨後先泡水,等下煮起來的飯比較鬆軟可口。熱鍋後,放入蔥...

  • 鹹鮮小黃魚食譜做法大全,超簡單的鹹鮮小黃魚做法步驟

    鹹鮮小黃魚

    豆醬配魚,怎麼都配用料小黃魚4到5條姜5片大蒜粒2粒蔥2根香菜2根香味3片薄鹽生抽適量普寧豆醬適量料酒適量鹽少許鹹鮮小黃魚的做法小黃魚洗淨,瀝乾水分,鍋裏放油,撒一點點鹽,下薑片,開中小火將魚煎至兩面金黃下大蒜粒,香葉,再...

  • 紅火鹹魚幹食譜做法大全,超簡單的紅火鹹魚幹做法步驟

    紅火鹹魚幹

    爸媽以前在深圳工廠打工,伙食不太好,又沒有火來炒菜,就經常做這個紅火魚乾吃,放好調料直接蒸就行,下飯而且不容易壞用料魚乾7只幹辣椒8個姜1只料酒2勺蒜5瓣油8克生抽2勺味精1克紅火鹹魚乾的做法洗淨魚乾切成塊,蒜、姜、幹辣...

  • 黃酒燒鹹魚食譜做法大全,超簡單的黃酒燒鹹魚做法步驟

    黃酒燒鹹魚

    早起收到一條鹹鮁魚,寬油小火半煎半炸澆入大量老恆和十年陳釀年份料酒和五年黃酒,加了冰糖一起燒。這麼做不但不腥,嚐起來居然還有吃烤鰻魚的快感,料酒黃酒去腥,冰糖去腥提鮮去鹹味還上色。關鍵這是一條好鹹魚,很新鮮,醃的很...

  • 清蒸小黃花鹹魚乾的做法和圖解,清蒸小黃花鹹魚幹怎麼做更好吃

    清蒸小黃花鹹魚幹

    用料小黃花魚乾清蒸小黃花鹹魚乾的做法清洗乾淨小黃花鹹魚幹控淨水分放入花椒粒蔥薑片淋上少許的花生油(去腥增香)蒸鍋大火蒸20分鐘...

  • 爆炒鹹魚幹食譜做法大全,超簡單的爆炒鹹魚幹做法步驟

    爆炒鹹魚幹

    這是小時候經常吃的一道菜,記得初中因爲要節約伙食費,還帶去過學校,隨便與同學一起分享,用來下飯真的很美味。用料魚乾適量姜2到3塊油適量幹辣椒口味不同,隨意蒜苗(可以用蒜頭代替)8根左右爆炒鹹魚乾的做法先把魚乾切成較爲...

  • 鹹黃瓜魚乾食譜做法大全,超簡單的鹹黃瓜魚乾做法步驟

    鹹黃瓜魚乾

    老爸拿手好戲--自制鹹黃瓜魚乾是自然風乾的,這次回家老爸給備了不少只蒸的時候那種香味真的讓人流口水啊美味用料黃瓜魚乾鹹黃瓜魚乾的做法直接將黃瓜魚乾切小塊上蒸鍋蒸小貼士鹹魚幹我還是覺得得自己做的才放心老爸是...

  • 鹹黃魚食譜做法大全,超簡單的鹹黃魚做法步驟

    鹹黃魚

    用料黃魚1條鹹黃魚的做法黃魚讓賣魚的不要從魚肚剖,洗乾淨後去水,用剪刀切成幾塊,生薑切成絲,手拿鹽和生薑在魚的各個部位擦一遍,放冰箱醃一下,隔天吃或者當天吃,魚不用洗,大蒜絲、生薑絲、料酒2勺蒸熟即可。...

  • 鹹菜黃魚食譜做法大全,超簡單的鹹菜黃魚做法步驟

    鹹菜黃魚

    用料黃魚1條鹹菜黃魚的做法大黃魚一面劃兩刀,鍋中倒油,油熱後冒煙後關火,鍋中油轉下,放入大黃魚後開火,炸至兩面金黃,放入生薑絲、辣椒、耗油、料酒、紅糖、鹹菜,倒入開水大火燒開,蓋鍋蓋開小火燒熟放鹽、蔥即可。...

  • 煎悶鹹魚幹食譜做法大全,超簡單的煎悶鹹魚幹做法步驟

    煎悶鹹魚幹

    這是一條鹹魚幹,,一般都是拿來配點:肉/豆腐/煮湯的。。。但我不怎麼喜歡煮湯後的鹹魚幹,,於是就拿做羅非魚的方法,做了這道鹹魚幹,味道還不錯!魚肉口感類似魚罐頭。用料魚乾1條蠔油1勺/適量醬油1勺/適量番茄醬2勺/適量糖一塊...

  • 鹹黃花魚食譜做法大全,超簡單的鹹黃花魚做法步驟

    鹹黃花魚

    用料黃花魚2-3條鹽適量鹹黃花魚的做法新鮮黃花魚,去鱗,洗淨刀沿着魚背往裏切開去除內臟,洗淨血水處理好的魚,瀝掉水分,均勻撒上食鹽,放入冰箱醃製2小時後取出,洗掉食鹽,串上繩子,放在樓上(或者通風處晾一至兩天或三天這樣)主意:...

  • 蒸鹹黃花魚食譜做法大全,超簡單的蒸鹹黃花魚做法步驟

    蒸鹹黃花魚

    黃魚鯗是一道福建名菜,自己做,簡單又好吃。用料黃花魚1條姜5片鹽20克蒸鹹黃花魚的做法黃花魚去鱗去內臟,洗淨,沿中骨剖開。剖成這樣。兩面摸上鹽,一面大概2勺鹽。放上薑片。包上保鮮膜,放入冰箱保鮮層,6~8小時。(可以上午醃,...

  • 鹹肉蒸黃魚食譜做法大全,超簡單的鹹肉蒸黃魚做法步驟

    鹹肉蒸黃魚

    用料鹹肉若干片鹽少許黃魚1條黃酒2勺鹹肉蒸黃魚的做法黃魚洗淨撮鹽晾乾,靜待30分鐘,然後切塊裝盤,加入黃酒、薑片,鋪上鹹肉、蔥段,大火隔水蒸10分鐘左右,時間根據魚的大小適當調整。...