戚風版切塊蛋糕怎麼做更好吃
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戚風版切塊蛋糕
做這款戚風的初衷其實是給孩子做葡萄乾蛋糕卷。因爲時間沒有掌握好。烘烤過了卷不成只能切塊。卻意外的發現出奇的好吃。而且更方便食用。算是意外的收穫吧。用料蛋黃液蛋黃六個白糖20克牛奶50克玉米油50克低筋麪粉10...
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戚風蛋糕(蛋糕切片 打發奶油)
用料雞蛋5只低筋麪粉85g玉米油40g牛奶40g細砂糖80g戚風蛋糕(蛋糕切片打發奶油)的做法準備好所有的材料和工具。所有的器具要無水無油。蛋清和蛋黃分離乾淨。蛋清裏面不能有蛋黃。蛋黃加入20g細砂糖攪拌均勻,輕輕打散,不...
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切塊蛋糕(方塊戚風),一次讓你吃個夠~
盆友多,一次烤個六寸八寸的好捉急,烤上這麼一大盤,排排坐,吃蛋糕~完美~(☆_☆)迷彩戚風戳這裏:做法相同,多了幾個步驟而已。超簡單~高顏值~用料雞蛋8個低筋麪粉160克(128g普通麪粉+32g玉米澱粉)糖120克牛奶120克植物油(無味)10...
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夏季甜品|竹炭抹茶香緹奶油戚風蛋糕切塊
今天做了超適合夏天的竹炭抹茶切塊蛋糕,抹茶香緹奶油穩定性強不易化~前段時間入了新烤箱,被身邊的小姐姐狂誇,顏色太清新太適合夏天了!!安利給了好多朋友,必須人手一個!烤箱是陶瓷油不沾塗層的內膽和烤盤,健康安全無毒無味,耐腐...
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切塊金盤戚風
用料蛋黃糊:蛋黃8個低粉145克玉米澱粉15克糖30克牛奶100克鹽1克檸檬汁5克玉米油95克蛋白糊:蛋白8個糖100克檸檬汁數滴切塊金盤戚風的做法油紙墊烤盤+篩粉+蛋白冷凍蛋黃糊:糖30+奶100+鹽1+檸檬汁5+油95+粉(145+15)+蛋黃8個...
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奶茶切塊戚風
以下配方適用於一個13-15寸長方形盤子。用料低筋麪粉180克雞蛋12個(帶殼約55-60克/個)細砂糖120克玉米油120克泰式奶茶130克玉米澱粉20克奶茶切塊戚風的做法用熱的奶茶+玉米油攪拌均勻至完全融合再篩入低筋麪粉+玉米澱...
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ins風切塊蛋糕-黑芝麻紫薯
風靡韓國街頭的首爾ins風切件蛋糕,顏值高,好吃銷量高,比普通蛋糕更好操作,受衆更廣,操作便攜用料黑芝麻胚全蛋550克砂糖190克sp20克低粉170克黑芝麻粉30克色拉油90克牛奶80克花生奶油花生醬30克淡奶油20克牛奶奶油150克紫...
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切塊酸奶戚風
8寸的方模具溫度不能超過140度!用料酸奶140克雞蛋(55克左右)6個糖90克低筋麪粉110克玉米油70克檸檬汁數滴鹽1克切塊酸奶戚風的做法準備一個容器,加入酸奶,玉米油攪拌至沒有油花。烤箱預熱至140度。再加入鹽,蛋黃攪拌均勻,分...
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切塊戚風
這款蛋糕成品量大,烤的過癮!非常適合家庭聚會或送多位朋友。用料雞蛋(洋雞蛋偏大的)10個低筋麪粉180克玉米澱粉20克(蛋黃糊)糖40克(蛋清)糖120克牛奶120克(蛋黃糊)檸檬汁10克(蛋清)檸檬汁1--2克玉米油120克鹽1克烤盤(廚...
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切塊蛋糕
這款蛋糕是試了幾次後總結的方子,採用的是後蛋法,這樣做出的蛋糕細膩吃着不幹。用料雞蛋7-8個低筋麪粉135克牛奶70克色拉油70克白砂糖110克(50克蛋黃用)泡打粉一克杏仁片適量深烤盤一個28*22切塊蛋糕的做法準備食材材料按...
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自制戚風蛋糕切片器
並不喜歡吃甜食的我卻非常喜歡搗鼓吃的。因爲家裏有一枚非常捧場的小吃貨。不管我做的成功與否,她都超級喜歡😍。最近迷上了做奶油蛋糕,八寸的,因爲家裏只有八寸模具,哈哈哈。買一次奶油(1L),只有做奶油蛋糕才能快速消耗掉。...
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首爾風切塊蛋糕—焦糖海鹽糯米蛋糕
用料自用首爾風切塊蛋糕—焦糖海鹽糯米蛋糕的做法糯米蛋糕胚:蛋白打至偏硬雞尾狀。蛋黃部分攪勻後倒入粉類中攪勻,過篩。蛋白霜分三次加入蛋黃糊中翻拌均勻。倒入墊好油紙的60×40cm烤盤中,用刮刀抹平(注意高低要均勻)震...
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ins風復古蛋糕集錦|切塊蛋糕靈感
收集韓風可愛的切塊蛋糕用料復古切塊ins風復古蛋糕集錦|切塊蛋糕靈感的做法可愛(⑉°з°)-♡可愛(⑉°з°)-♡可愛(⑉°з°)-♡可愛(⑉°з°)-♡可愛(⑉°з°)-♡可愛(⑉°з°)-♡可愛(⑉°з°)-♡可愛可愛可...
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ins風切塊蛋糕
ins風切塊蛋糕課程,可諮詢VX:KCACO_FF用料低筋麪粉克砂糖克ins風切塊蛋糕的做法將近20種口味淡奶油蛋糕非慕斯...
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【視頻】簡單包切塊戚風蛋糕
居家可不必備技能。用料蛋糕1包裝袋1膠帶3條【視頻】簡單包切塊戚風蛋糕的做法看視頻....小貼士晚上拍的,然後傻逼了導成了m4v格式,然後又轉成了mp4格式,bgm丟失又重新做,感覺本來渣到底的畫質徹底渣出地球表面了....
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切塊戚風蛋糕
這個是8寸的量用料雞蛋5個(大概60g一個)牛奶70克細砂糖55克低筋麪粉100克玉米油35克切塊戚風蛋糕的做法蛋白分離20g細砂糖放蛋黃液裏攪拌均勻,然後加牛奶、玉米油攪拌,最後加低筋粉將30g細砂糖分別分3次加到蛋白裏打發,...
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草莓奶油戚風蛋糕塊
用料雞蛋5個糖60克(蛋白)+20克(蛋黃)30克(奶油)牛奶或者水40克玉米油40克檸檬汁半個檸檬的汁奶油克300草莓1斤(多少看自己喜歡,用其他水果代替也可以)低筋麪粉85克草莓奶油戚風蛋糕塊的做法1.將雞蛋分離成蛋白和蛋黃(蛋白要用無...
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首爾風切塊蛋糕 奧利奧巧克力切塊蛋糕
韓式首爾風切塊蛋糕一直都深受人們的喜愛,奧利奧搭配黑巧克力的元素,濃郁香甜,層層疊疊,盡享絲滑。更多課程(包括線下課)可以點擊主頁或者以下連結或者聯繫老師VX:1930143223莫吉托青提乳酪水晶蛋糕三種口味水果雪媚娘用料巧...
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切塊戚風蛋糕(三能金盤版28*28)
原方是小猴兒、的方子,具體請參考連結,我之所以重新記錄,是因爲我沒有原方中那個深方盤,只有金能的28*28的金盤。原方中有換算了重量,但是我按照步驟做的時候,總是對着方子的材料量在做,幾次差點搞錯,所以,還是不偷懶了,自己把...
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14寸水浴金盤切塊戚風
家裏人多所以想着做切塊,新手請先學會戚風基本技巧再來做這個。蛋液多,需要大的打蛋盤用料雞蛋13個低筋粉215克玉米澱粉10克蛋黃糊糖50克蛋清糊糖120克玉米油100克純牛奶100克蛋黃糊檸檬2毫米厚檸檬片擠汁蛋清糊檸檬五...
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酸奶切塊戚風蛋糕
用料無糖酸奶130克橄欖油/玉米油60克低筋麪粉105克雞蛋6個細砂糖75克檸檬汁/白醋幾滴🌿9寸方形模具23*23cm8寸模具也可以厚一些酸奶切塊戚風蛋糕的做法酸奶,橄欖油乳化一次性篩入低筋麪粉之字稍微拌另一個盆,6個全蛋用...
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ins風滿滿的百香果戚風切塊蛋糕
很適合炎炎夏日來吃的一款戚風切塊,今天小法分享百香果戚風,清爽的果香加少量的奶油裝飾,輔以蜂蜜百香果濃汁,是衝撞的味蕾感受哦~風爐烤胚子還是很舒爽,最近小法一直用as60純風爐烤戚風,因爲升級了低風速嘛~烤出來戚風也非...
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香蕉戚風切塊蛋糕
用料雞蛋8個(60克左右)低筋麪粉160克細砂糖100克水100克食用油95克鹽1克熟芝麻一小把香蕉一個半香蕉戚風切塊蛋糕的做法蛋黃蛋白分開蛋黃里加入水和食用油充分攪勻至上圖狀態分三次篩入麪粉,之字手法拌勻。把香蕉用叉子...
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戚風切塊蛋糕——少糖
原配方是小猴兒的,因爲我自己實在不喜歡太甜的蛋糕,所以經常把原配方修改減糖。但是大家都知道做戚風減糖是大忌。難得這一次,減糖以後口味合適,做出的蛋糕居然也能屹立不倒。太開心了!雖然有開裂,估計是溫度高了,也可能因爲...
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切塊蛋糕(後蛋戚風做法)
此方形蛋糕烤盤:35*28蛋糕做法:戚風蛋糕說明:下廚房高手們的蛋糕方子很多很多,以下只爲我個人記錄和分享一些自己平時做蛋糕的習慣和小方法,如果你喜歡記得分享成品一起檢討一起烤出漂亮的蛋糕。也希望大家在做此方子遇到...