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紅酒無花果硬歐怎麼做更好吃

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  • 紅酒無花果硬歐的做法和圖解,紅酒無花果硬歐怎麼做更好吃

    紅酒無花果硬歐

    用料高筋粉350克全麥粉150克鹽10克雞蛋1個酵母5克無花果乾15個核桃適量紅酒1杯紅酒無花果硬歐的做法紅酒加入少量水煮無花果乾到無花果乾漲大爲止和麪把第一步中放涼後的紅酒和水混合共350ml加入高筋粉全麥粉鹽酵母雞...

  • 酒釀無花果軟歐(無油低糖)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    酒釀無花果軟歐(無油低糖)

    無花果乾:輔助降血脂、降血壓,減肥。黑麥:預防癌症、預防糖尿病、降壓降脂、延緩衰老核桃:潤肺強腎、預防冠心病、降低血脂額…適合我🙃️#盆老斯伯的100種麪包#第10種。雖然無油但也超好吃!用料高筋麪粉350黑麥粉50紅酒+水2...

  • 紅酒無花果食譜做法大全,超簡單的紅酒無花果做法步驟

    紅酒無花果

    譯自クックパッド用料新鮮無花果6個紅葡萄酒(或是白葡萄酒)100cc甘蔗糖45g檸檬汁1小勺肉桂粉少許紅酒無花果的做法將無花果輕輕洗淨,擦去表面水分晾乾,剪掉硬幹的部分備用將除了無花果以外的材料倒入鍋中,加熱置蔗倒入所有...

  • 免揉紅酒無花果歐包(無油無糖)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    免揉紅酒無花果歐包(無油無糖)

    我用了煮好、冷藏之後的熱紅酒,所以有香料味兒,很棒,如果直接的紅酒可以考慮煮開晾涼,不過用量不多,不煮問題也不大。想要大孔洞的話,每次對待麪糰都儘量輕柔,不要揉麪團,只能拉扯。(好吃到我想哭)材料、半成品合集:_list/573304...

  • 紅酒提子硬歐(原味/桂花味)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    紅酒提子硬歐(原味/桂花味)

    硬歐重度愛好者,非常喜歡硬歐外脆裏軟的口感,而且這款配方滴油不加,健康又好吃!用料高筋麪粉400g低筋麪粉100g提子乾(提前泡軟瀝乾水分)80g葡萄酒(提前煮沸晾涼)130g糖桂花(原味的此處替換成等量蜂蜜或者白砂糖)50g乾酵母4g清水...

  • 無油無糖硬歐系列丨無花果奶酪裸麥包的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    無油無糖硬歐系列丨無花果奶酪裸麥包

    口感軟糯的酒漬無花果乾+切成小方的高達芝士+烤得外脆內軟的裸麥麪糰,這樣的神仙組合,每一口咬下去都有驚喜用料【波蘭種】中筋麪粉30g,清水30g,乾酵母0.6g【主麪糰】裸麥粉/黑麥粉30g,中筋麪粉130g,鹽2g,清水95g,乾酵母1.6g...

  • 紅酒紅糖無花果軟歐的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    紅酒紅糖無花果軟歐

    用料高精麪粉360克+黑麥粉40克紅糖40克鹽4克紅酒100克+水156克黃油28克無花果150克紅酒紅糖無花果軟歐的做法1、無花果乾如果不是開袋即食,比較溼潤的話,要用紅酒泡一個晚上。2、將紅糖倒入水中加熱融化晾涼備用3、將黃...

  • 核桃無花果硬歐的做法和圖解,核桃無花果硬歐怎麼做更好吃

    核桃無花果硬歐

    無糖無油,滿滿無花果和核桃不需要揉麪,超簡單的超好吃的歐包用料高筋麪粉300克水270克鹽5克酵母3克無花果乾10個核桃隨意核桃無花果硬歐的做法無花果乾提前一天用純淨水浸泡泡好的無花果瀝乾水分後切半高筋粉+鹽+水+酵...

  • 酒浸葡萄乾無花果核桃硬歐包的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    酒浸葡萄乾無花果核桃硬歐包

    用料高筋麪粉650克波蘭種80克水460克葡萄乾100剋核桃100克無花果50克鮮酵母11克糖36克鹽5克椰子油15克酒浸葡萄乾無花果核桃硬歐包的做法除椰子油乾果以外的材料先用硅膠鏟進行攪拌。攪拌均勻後加入乾果。加入乾果繼...

  • 簡單免揉無油無糖低卡全麥花椒腰果恰巴塔減肥歐包硬歐的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    簡單免揉無油無糖低卡全麥花椒腰果恰巴塔減肥歐包硬歐

    在某面包店吃到一款好吃的花椒腰果恰巴塔,自己嘗試復刻一下,還不錯。鹹口的加上花椒的椒香和麻香我個人很喜歡,接受不了的可以不加花椒哈,或者做成甜口的也可以。用料全麥粉70克高筋粉130克水200克鹽3克酵母粉3克花椒粒碾...

  • 「鑄鐵鍋·堅果果乾硬歐包」無油無糖,給喜歡硬歐包的你們٩( •̀㉨•́ )و get!的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    【鑄鐵鍋·堅果果乾硬歐包】無油無糖,給喜歡硬歐包的你們٩( •̀㉨•́ )و get!

    我家老爺子說就喜歡吃歐洲那種大面包,外皮硬硬的特有嚼勁兒的那種,但是在國內很難買到。查了好多國外的方子,自己試了好多次,覺得還是挺好吃的。原味的配方試出來之後,就想包一些堅果和果乾,但是遇到的問題是因爲硬歐包的面...

  • 無花果黑麥硬歐包(日常歐包練習)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    無花果黑麥硬歐包(日常歐包練習)

    說在前面:本人不是烘焙大師,只是麪包愛好者,也不靠做麪包營利。手法是在youtube學的,配方是自己用過覺得順手的,就記錄在這裏。歡迎討論交流,不歡迎居高臨下的批評😘用料高筋麪粉286克黑麥粉50克水228克魯邦種/波蘭種68克...

  • 波蘭種紅酒硬歐的做法和圖解,波蘭種紅酒硬歐怎麼做更好吃

    波蘭種紅酒硬歐

    開始硬歐之旅,用食譜記錄下做過的硬歐。做紅酒硬歐源於阿洸師傅的那款紅酒桂圓麪包,紅酒的添加,讓麪包具有了另一種獨特的香氣。配方的量,做了兩個圓歐包。用料波蘭種T65100克水100克燕子耐低糖酵母1克麪糰T65500g紅酒150...

  • 無花果歐包食譜做法大全,超簡單的無花果歐包做法步驟

    無花果歐包

    吃無花果的季節到了,沒買到新鮮無花果,想到家裏還有點無花果乾,又有點饞麪包了,那就做個無花果麪包嚐嚐吧,沒想到味道真的不錯,軟乎乎的,小麥的香氣混合着無花果乾的甜香,連吃兩片還不想停下來😂用料高粉250克雀巢全脂奶粉20...

  • 無花果軟歐食譜做法大全,超簡單的無花果軟歐做法步驟

    無花果軟歐

    我很喜歡吃無花果,不論是鮮果還是乾果,都有它獨特的風味。今天用無花果乾做了一款軟歐包,香甜軟韌,口感非常好。明天的早餐就吃它啦。用料液體中種#高筋粉100克水100克酵母粉1克主麪糰#高筋粉200克酵母粉4克淡奶油30克白...

  • 紅酒無花果歐包的做法和圖解,紅酒無花果歐包怎麼做更好吃

    紅酒無花果歐包

    紅酒無花果歐包也是一款比較被大家所熟知的歐包了形似無花果的外形同時也是一款口感和風味都很特別的歐包這裏分享給喜歡這款麪包的朋友用料黑麥粉:25克全麥粉:100克高筋粉:125克鹽:5克乾酵母:2克水:165克魯邦種:50克全麥麥...

  • 魯邦硬種酒漬果乾核桃歐包的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    魯邦硬種酒漬果乾核桃歐包

    這款歐包的靈感來自之前做潘娜託尼麪包的種面。所以它是用50%含水量的魯邦硬種來做的,我自己覺得硬種非常方便,廢種可以當做老面來用,根本不需要去想怎麼消耗的問題,添加到任何麪包裏面都可以增加風味。區別與液體魯邦種,...

  • 無油紅酒全麥堅果歐包的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    無油紅酒全麥堅果歐包

    用料高筋麪粉200克全麥粉50克紅酒160克葡萄乾60克堅果60克鹽1克白砂糖10克新鮮酵母15克(乾酵母5克)侵泡紅酒60克無油紅酒全麥堅果歐包的做法準備好材料備用紅酒加熱到35度即可,把所有材料放入麪包桶內揉成麪糰;放入室溫發...

  • 紅酒無花果芝士軟歐(附法國老面做法)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    紅酒無花果芝士軟歐(附法國老面做法)

    加奶油奶酪的軟歐都炒雞好次,無花果和奶油奶酪更是絕配,喜歡軟歐的一定不能錯過!原方來自帥帥小廚,改成家庭份量,配方微調,方便練手~用料高粉110g低粉50g鹽3g紅酒20g水76g糖16g核桃60g老面100g黃油12g乾酵母2g夾餡:酒漬無花果...

  • 紅酒楊梅無花果軟歐包(果香濃郁酸甜可口)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    紅酒楊梅無花果軟歐包(果香濃郁酸甜可口)

    經過紅酒浸泡過的無花果和楊梅更顯風味,烤制之時便散發出陣陣香氣,楊梅的酸甜無花果的甜蜜加上紅酒的醇香,每一口都讓人慾罷不能~用料高筋麪粉500克紅酒300克水100克玉米油(黃油)25克赤蘚糖醇(白砂糖也可)40克鹽10克酵母5克...

  • 玫瑰紅酒硬歐的做法和圖解,玫瑰紅酒硬歐怎麼做更好吃

    玫瑰紅酒硬歐

    自用存檔,烤箱冬暖夏涼,發酵時間溫度不定,勿參考。用料高筋麪粉250克紅酒170克水16+16克墨紅玫瑰醬(很乾無糖漿)35克香草酒6克蔓越莓幹40克酵母4+2克鹽2克玫瑰紅酒硬歐的做法紅酒+全部粉+4酵母溶於16水,過夜。室溫放置後+玫...

  • 紅酒無花果核桃軟歐的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    紅酒無花果核桃軟歐

    用料高筋麪粉220g全麥粉30g乾酵母2g砂糖10g煉乳10g紅酒(煮沸放涼)135g鹽3g水30g黃油15g無花果(切塊)50g核桃(160度烤7分鐘放涼掰碎)30g蔓越莓幹30g老面65g紅酒無花果核桃軟歐的做法除果仁和黃油外的材料混合揉至擴展階段,加...

  • 核桃蔓越莓無花果硬歐包的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    核桃蔓越莓無花果硬歐包

    個人愛好喜歡做烘培。自從開始做了麪包,很多圈裏朋友都來要方子諮詢做法。所以自己終於認認真真的計量用料寫了方子。用料高筋粉:470克波蘭種:60克水:340毫升糖:28克鹽:5克鮮酵母:8克無花果:30克蔓越莓:60剋核桃:60克橄欖油:15毫...

  • 核桃無花果硬歐(只是記錄)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    核桃無花果硬歐(只是記錄)

    第一次做硬歐,外面脆了,但裏面不韌,先mark好,做到好爲止再寫分享(對歐包沒有透切的理解,等我過些時間研究好再改———2021的我)用料無花果50剋核桃50克高筋麪粉0蜂蜜20鹽5水克酵母4剋核桃無花果硬歐(只是記錄)的做法準備麪粉...

  • 紅酒乳酪無花果全麥軟歐的詳細做法,紅酒乳酪無花果全麥軟歐做法技巧

    紅酒乳酪無花果全麥軟歐

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