湯底怎麼做更好吃
技巧會讓飯菜更可口,熱門的湯底精選專題是專門提供湯底的相關精彩內容的地方,這裏的湯底相關內容,小編都精心編輯,精選優質湯底的相關知識,分享一些湯底方面的經驗知識。
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養生火鍋湯底
麻辣火鍋吃多了,突發奇想來點清淡的用料小番茄5個大蒜2瓣紅棗3顆大蔥(蔥白)3_5根大排骨適量香菇3個胡蘿蔔半根鹽適量水適量養生火鍋湯底的做法將食材放入鍋中,加入清水,煮開,加入適量鹽,即可。小貼士首先大排骨要焯水,把血水...
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好吃好喝的餃子湯底
超多分量的的紫菜和蝦皮兩勺生抽兩勺醋一小勺胡椒粉雞精一小坨濃湯寶老母雞口味的餃子下鍋煮開後用餃子湯衝開美味!用料生抽2勺雞精1勺濃湯寶1小坨紫菜適量蝦皮適量醋2勺好吃好喝的餃子湯底的做法全部放在碗裏煮開的餃...
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【鈦鍋廚神】白貝冬瓜湯這麼做,湯底都要喝乾淨了!
白貝非常適合和冬瓜一起煮湯,炎熱的夏天,來一口肥嫩的白貝,清甜爽口的冬瓜,再來一口鮮美的湯汁最適合不過啦。想要抓住夏天的尾巴,就得來這道簡單好喝的「冬瓜白貝湯」,鮮味十足又消暑養顏呢!用料冬瓜1小塊白貝半斤鹽適量料...
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少女愛麗絲/椰奶湯底
用料白糖40克水200克牛奶200克淡奶油200克椰漿100克少女愛麗絲/椰奶湯底的做法1、糖+水加熱融化糖2、加入其餘材料攪拌均勻冷藏小貼士從微博種草,方子是少女愛麗絲的,僅方便個人記錄使用...
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口蘑湯底~上湯娃娃菜
娃娃菜葉片大小合適,非常適合做湯喝。上湯娃娃菜的很多菜譜裏會加皮蛋和火腿腸,這兩樣我家極少出現,之前只做過鹹鴨蛋版的,味道挺不錯,今天買了蘑菇,覺得蘑菇湯底的肯定更美味營養健康,那就來個蘑菇版的吧。用料娃娃菜數片口...
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雞煲(火鍋必選湯底)
第一次做菜譜,有什麼不妥的地方,請各位大大見諒!冬天來臨,作爲廣東人的我,喜歡用雞煲做火鍋湯底。我下面介紹是我家那位自調的,味道跟得上外面吃的哦!用料三黃雞一隻(大約3斤重)紅頭蔥3把薑片5片料酒,醬油各1湯匙白糖,生粉,雞精,鹽...
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菌子火鍋(湯底) <302小廚房>
又到了新鮮菌子大量上市的季節,和大家分享一個做菌子火鍋湯底的做法,僅供參考喲~風乾雞是我自制的,也可以用臘排骨等,用料老母雞1只豬棒骨1根風乾雞1/2只火腿1塊(約70g)大蔥(只取蔥白)1根大蒜2頭生薑1塊花雕酒1大杯菌子火鍋(湯...
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懶人版餛飩湯底
用料生抽克香油半勺胡椒粉醋懶人版餛飩湯底的做法生抽大半勺+胡椒粉點一些+醋小半勺+香油一些,拿煮完餛飩的水衝開即可。放點蔥花或香菜就超好看,可是懶得切了。勺子就是普通的湯勺,湯味很好,解決了我沒有調料包的困擾🍭...
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青花椒和5種泡菜做的湯底,痠麻鮮爽!滑滑嫩嫩的米線煮後不易斷,湯菜一鍋超滿足!
「下廚房自有品牌口味撈」\金湯椒麻米線/酸爽鮮麻,湯菜一鍋出金湯椒麻醬|看得到整顆青花椒,特配5種四川泡菜,湯底酸爽鮮麻純糧食米線|只有大米和水,再沒了鮮制蔬菜包|藕片、筍片、木耳、海帶、土豆片,乳酸菌保鮮,口感鮮脆花生...
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韓國芝士辣年糕(自調甜辣湯底)
10分鐘搞定的一鍋端。辣辣的辛拉麪裹上芝士的Q彈年糕煮到剛剛好的火腿肉用料午餐肉4片韓式年糕適量洋蔥適量海苔碎少許生抽1勺番茄醬1勺白糖1勺芝士片1片蜂蜜1勺辣椒粉1勺韓國辣醬2勺清水1小碗辛拉麪1包火腿片適量韓...
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海鮮粥底火鍋!味道鮮美,湯底都不剩!
冬天是個吃火鍋的季節,一家人或三五好友圍坐在一起,吃着火鍋,談天說地,非常的愜意!吃火鍋一般辣鍋的出鏡率是最高,紅紅火火的增加食慾感,但是缺點是吃多了會上火!今天給大家推薦個海鮮粥底火鍋!味道鮮美,一口粥一口海鮮,胃口小的...
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餛燉西紅柿湯底,好喝又好吃😋
用料西紅柿1個蒜3瓣冷凍餛燉15個鹽少許醬油1勺餛燉西紅柿湯底,好喝又好吃😋的做法把西紅柿洗淨切小塊,蒜切碎。只加蒜,不加其他哦。在鍋裏放油,燒熱後下蒜末爆香,然後倒入西紅柿塊,炒軟,加一點醬油,翻炒兩下後加開水,煮開後放...
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龍蝦湯底過橋鱸魚片:鮮到極致就是甜
鱸魚片換成東星斑或者老鼠斑效果更佳用料波士頓龍蝦一隻鱸魚一條番茄一個胡蘿蔔一根洋蔥半個蒜五瓣黃油少許鹽適量糖少許蛋清半個生粉兩克開水兩升龍蝦湯底過橋鱸魚片:鮮到極致就是甜的做法小波龍一個。波士頓龍蝦是龍...
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私藏火鍋湯底
冬天來了,是時候展現真正的技術了--火鍋。但是很多人空有火鍋底料,不知道怎麼打湯底,其實真的很簡單,然而又很實用。自己比較喜歡的打湯底辦法很簡單,不費事,又可以讓鍋底鮮味十足,更加凸顯火鍋的麻辣鮮香,記錄下來,供大家參考...
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神仙湯(餛飩陽春麪湯底)
用料生抽兩勺蒜一瓣(壓一下)豬油半勺蔥適量醋一勺神仙湯(餛飩陽春麪湯底)的做法我是這個勺子...
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番茄🍅火鍋湯底-怪小孩的火鍋
想吃健康的火鍋用料大西紅柿🍅4個小西紅柿🍅2個姜4-7片鹽1-2勺蒜4-7瓣洋蔥🧅半個冰糖3顆雞粉2勺番茄醬3大勺番茄🍅火鍋湯底-怪小孩的火鍋的做法前期準備:1⃣️把各種蔬菜類都分別泡洗乾淨…切好備用2⃣️燒一鍋開水,把4個大...
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教你包外表樸實卻好吃到飛起的菜肉餡小餛飩(從餡料到包法到湯底的詳細介紹)
我喜歡小餛飩皮又薄又滑的口感,也喜歡大餛飩可愛的造型(其實是因爲大餛飩包的餡相對多點😊),於是用大餛飩的包法包了小餛飩,再加上青菜與肉糜混合的完美餡料,味道真是超讚呢!!!用料餡料:豬夾心肉肉糜280g鹽(分2次加入)5g+5.5g味精...
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自收小餛飩(三種湯底)
三款湯底用料豬肉克胡椒粉克紫菜張餛飩皮張自收小餛飩(三種湯底)的做法餛飩做法如圖鮮湯湯底麻將湯底加入燙水和餛飩酸湯湯底:辣椒粉+花椒粉+芝麻+鹽熱油澆入加生抽蠔油和醋比例2:0.5:3...
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牛肉米粉(含澆頭和湯底做法)
不是專門出菜譜的人,也沒有錢收,所以醜話說在前頭,千人千手千口味,文明使用菜譜,不合口味不要罵人,謝謝。用料米粉米粉一小把牛肉澆頭牛肉(選新鮮的肥牛部分約1斤香料:八角,桂皮,香葉,花椒幹辣椒,姜蔥適量,各一點點就好了,多了發苦...
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味增湯底麻辣燙
用料味增醬1勺幹裙帶菜三五片三文魚骨100g柴魚片或柴魚粉一茶匙味啉一勺任意汆燙食材味增湯底麻辣燙的做法三文魚,裙帶菜,柴魚粉加300ml水煮開加入任意食材燙熟味增醬放篩網中入水,慢慢化開。加味啉,起鍋小貼士味增醬和味...
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全網首發|豆乳醃篤鮮湯底|最鮮美白湯麻辣燙/火鍋/打邊爐湯底
獨家原創:豆乳醃篤鮮湯底麻辣燙我沒有搜到過任何關於豆奶與醃篤鮮結合的菜譜。醃篤鮮裏一味主要的鮮來自百葉結,一種我不喜歡的豆製品,所以我在燉醃篤鮮時選用的是油豆泡。而近幾年豆乳火鍋的概念開始流行,所以我想到可以...
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祕製家常餛飩湯底
外面餛飩店的餛飩湯底很鮮,不知道放了什麼增鮮、增香的添加劑。吃完總是覺得口乾得很。自己在家做乾淨、營養又好吃,絕對甩餛飩店幾條gai。用料紫菜適量蝦皮適量榨菜適量小香蔥適量白胡椒粉1克~1.5克味極鮮醬油1.5勺香...
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粥油湯底
冬天特別喜歡打火鍋,但又怕上火,在外面吃過用粥打鍋不上火,於是試試在家裏做!很不錯哦!用料米半杯煲湯鍋煮一鍋克杞子適量鹽適量薑片3片大蔥1根(切5cm斷)紅棗5-6粒蒜頭2個濃湯寶1個粥油湯底的做法粥油,熬好粥直接取出上面的水...
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萬能湯底:排骨湯
記得夏天時對朋友的承諾:天氣轉涼,就做個煲湯的食譜,今日兌現啦!用料排骨500克金華火腿5片生薑5片鹽適量料酒2勺萬能湯底:排骨湯的做法排骨剁小塊,放冷水中泡至血水變淡,可以把盆傾斜開小流水,也可中途換幾次水,目的是把血水泡...
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鮮肉餛飩 餛飩皮 餛飩湯底(附6種包法)
之前分享了餃子的做法,本期將分享和餃子比較相似的另外一個小吃——餛飩。餛飩和餃子做法確實很相似,都是皮加餡料包在一起,只不過餛飩的皮一般是正方形的,而且比較薄;餃子皮一般是圓形的,而且餃子比較大;餃子的吃法也多,可以...