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長汀客家芋子餃怎麼做更好吃

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  • 長汀客家芋子餃的做法和圖解,長汀客家芋子餃怎麼做更好吃

    長汀客家芋子餃

    長汀芋子餃應該沒有人不愛吃吧?反正我超愛❤️用料芋頭適量木薯粉適量幹香菇適量五花肉適量幹木耳適量朵蔥多一點長汀客家芋子餃的做法芋艿蒸熟趁熱剝好,和麪(木薯粉:芋艿2:1左右,芋艿少一點也能包成功,但多一點更好吃。)趁...

  • 客家芋粿食譜做法大全,超簡單的客家芋粿做法步驟

    客家芋粿

    可以收藏起來當私房菜用料芋頭切粗絲適量幹香菇裏脊肉在來米粉糯米粉幹木耳生抽/蠔油料酒紅蔥酥生薑香菇水客家芋粿的做法香菇和木耳冷水泡軟,切絲,擠幹水份。香菇水待用。裏脊肉泡去血水瀝乾,切絲。熱鍋入油入生薑絲入...

  • 客家芋子包食譜做法大全,超簡單的客家芋子包做法步驟

    客家芋子包

    芋子包是客家遊子在外非常想念的一道美食,小時候物質生活匱乏,芋子包也只有過年過節才能吃上!用料幹香菇10朵白蘿蔔500克五花肉500克蝦皮1把生抽1勺鹽按自己鹹淡口味放雞精1小勺胡蘿蔔小半根地瓜粉250克蒜苗2根毛芋子500...

  • 客家烏子粄(芋頭糕)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    客家烏子粄(芋頭糕)

    客家烏子粄的精華是加入一點金不換,就非常香,可惜出門在外沒有買到,只能簡單的做一下解饞啦用料芋頭半個麪粉50克粘米粉50克鹽油適量客家烏子粄(芋頭糕)的做法芋頭切顆粒放入鍋裏炒,加食用油炒出香味放入大半碗水再煮煮,不用...

  • 長汀客家汆豬肉汆豬肝的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    長汀客家汆豬肉汆豬肝

    長汀家家戶戶必吃的菜只是我們家的做法,未必標準~可以汆牛肉汆豬肉豬肝豬腰母雞等用料豬肉100克豬肝100克蔥1根姜3片米酒1勺胡椒粉1克長汀客家汆豬肉汆豬肝的做法切薄片,我這有點太厚。放點鹽、醬油、油醃一下放地瓜粉抓...

  • 長汀鹽酒雞食譜做法大全,超簡單的長汀鹽酒雞做法步驟

    長汀鹽酒雞

    用料雞半隻蔥段適量薑片適量鹽巴適量米酒適量長汀鹽酒雞的做法把雞洗淨,均勻抹上鹽巴,鹽巴要多些。放入蔥段和薑絲(底部也要放)入鍋蒸10分鐘整個過程不能加水蒸好後撇掉薑絲和蔥段拿出放涼切塊裝盤加入剛剛蒸出來的湯汁...

  • 客家芋圓食譜做法大全,超簡單的客家芋圓做法步驟

    客家芋圓

    用料芋頭1個木薯粉500克豬肉200克小冬菇10個蝦米100克魷魚片50克豆腐乾2片客家芋圓的做法芋頭切成長條狀(半個手指大)除了蝦米其他材料切成細絲或者丁(豬肉可稍微粗一些);下花生油先炒芋頭,炒到半熟把其他材料加進去炒,下兩...

  • 長汀客家特色菜,地瓜粉丸子的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    長汀客家特色菜,地瓜粉丸子

    長汀名菜之一,做法簡單好吃。用料五花肉適量紅蘿蔔1根蔥3根開水長汀客家特色菜,地瓜粉丸子的做法盆裏準備好地瓜粉,倒入少量沸騰的開水(一定要剛沸騰的),攪拌充分。(水少量)手粘冷水,然後用手和粉團,這樣煮出來的地瓜粉丸子...

  • 客家芋子板食譜做法大全,超簡單的客家芋子板做法步驟

    客家芋子板

    把芋頭消化掉第二波,因爲削皮手就會癢,所以都是作這種先熟後剝皮的用料木薯粉適量中芋頭五個客家芋子板的做法芋頭洗乾淨加水煮熟,搗爛往芋泥裏面加木薯粉,直到粉團不沾手取適量粉團在案板搓成長條,切小塊,攤開放冷凍,隨吃隨...

  • 客家包粄(芋子餃)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    客家包粄(芋子餃)

    包粄,是龍巖客家特色小吃,各個小地方做法差不多,裏面的餡可以隨自己口味調整,每逢過年過節,這道菜必點,跟我來學習一下吧~用料皮:黏米粉,超市有賣500g一包,適合一大家人吃,如果一家三口,可用半包(注意不是糯米粉)500克餡:瘦肉50...

  • 客家芋子粄食譜做法大全,超簡單的客家芋子粄做法步驟

    客家芋子粄

    哪種芋都行用料大米(3人份)250克芋子姜油鹽客家芋子粄的做法浸泡大米(2小時),用料理機打成米漿芋子切成細絲(可以用刷的比較快)姜切成末,油爆香,加鹽,加點水,炒成薑汁芋絲倒入米漿拌勻,加點鹽蒸架抹油,倒上芋子米漿,大火蒸10分鐘(厚...

  • 長汀客家白斬鴨的做法和圖解,長汀客家白斬鴨怎麼做更好吃

    長汀客家白斬鴨

    客家白斬鴨,用的是農家散養的黑麻鴨用料鴨只1姜1塊鹽適量蔥幾根長汀客家白斬鴨的做法鴨子隔水蒸熟,不能蒸到爛準備好姜、蔥、還有老家特有的一種香葉(沒有可不放)用鹽抓好。香料鋪在鴨肉上,然後用加鹽的熱湯汁一遍遍澆上...

  • 客家芋餃(桃子)的做法和圖解,客家芋餃(桃子)怎麼做更好吃

    客家芋餃(桃子)

    芋子餃,皮呈玉色,形如半月,內包豬肉、香菇、大蔥等原料調製的餡心,食之皮嫩餡香,潤滑適口,是連城城鄉羣衆逢年過節必制的傳統名食,在連城已有數百 年曆史。據傳,早期製作的芋子形如"米桃"(壽桃),俗稱"桃子,又因芋餃上席後須趁熱...

  • 客家蛋餃食譜做法大全,超簡單的客家蛋餃做法步驟

    客家蛋餃

    用料雞蛋4個豬肉200克澱粉2勺鹽2克蔥5根油50克客家蛋餃的做法肉剁碎,香蔥切成沫,和豬肉拌勻,加入鹽和澱粉繼續攪拌均勻雞蛋加一點點鹽,使勁攪打,使蛋白和蛋黃徹底融合在一起鍋燒熱,放少量油,用喝湯的瓦勺,勺一勺蛋液,稍凝固後...

  • 長汀客家特色菜,雞腸面的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    長汀客家特色菜,雞腸面

    用料地瓜粉3杯水3杯雞蛋4個蔥蒜頭適量配菜適量長汀客家特色菜,雞腸面的做法地瓜粉、水、雞蛋混合,攪勻。這步可以加一點鹽用電餅檔或不粘鍋少量多次煎翻面全部煎好切成適宜大小,準備炒炒配料,我用的是豬肉和洋蔥,配料隨意,...

  • 長汀客家糖姜飯的做法和圖解,長汀客家糖姜飯怎麼做更好吃

    長汀客家糖姜飯

    長汀地處閩西,女人做月子時必吃糖姜飯,月經結束後連續吃七天也很滋補。糖姜膏是家人早早悉心種植的老黃姜,曬乾磨成姜粉,紅糖是長汀濯田鎮甘蔗糖,用茶油或花生油熬製成糖姜,加入黑豆,花生碎。用料熬製好的糖姜一大勺雞蛋2個...

  • 客家芋頭飯食譜做法大全,超簡單的客家芋頭飯做法步驟

    客家芋頭飯

    客家人公館鎮有這別樣獨特客家飲食,小時候,每當夏季下雨家裏都會做芋頭飯,配上小蔥拌豆腐,那簡直就是絕配。長大後,山珍海味都吃過,但是有些鄉愁的味道卻是無法抵消的。每人都有自己家裏獨特的味道,但每份鄉愁都大同小異。用...

  • 長汀炒米粉食譜做法大全,超簡單的長汀炒米粉做法步驟

    長汀炒米粉

    用料米粉半張雞蛋2個小青菜紅蘿蔔蔥花長汀炒米粉的做法準備半張長汀粉幹水開後放入粉幹,煮至粉幹軟掉,但不可煮太久,煮久了粉幹容易斷。然後撈起用涼水衝準備雞蛋液、小青菜、紅蘿蔔擦絲。先煎雞蛋裝起,再放入紅蘿蔔絲,青...

  • 客家芋頭絲食譜做法大全,超簡單的客家芋頭絲做法步驟

    客家芋頭絲

    用料芋頭500克雞蛋1個麪粉100克生抽少量雞精少量花生油少量姜沫少量客家芋頭絲的做法芋頭切絲,洗乾淨,然後用鹽水浸泡5分鐘加入姜沫配料攪拌均勻將芋頭絲、麪粉、醬料攪拌均勻油加熱後,放入小勺子加熱,放入芋頭絲鋪平,定型...

  • 福建客家小吃- -              客秋包(芋餃)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    福建客家小吃- - 客秋包(芋餃)

    2021的春節,無法回家的你我,“夜深月照回家夢”。何以解憂,唯有家鄉的美食,纔可以撫慰遊子的心。明溪隸屬三明市。相傳客秋包-芋餃是中秋節時慰籍遠方遊子,一解鄉愁的美食[微笑]芋餃是用小芋頭(芋艿)和番薯粉做皮,以當地產紅...

  • 長汀客家簸箕粄(粘米粉版)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    長汀客家簸箕粄(粘米粉版)

    家裏逢年過節少不了蒸簸箕粄小時候用泡好的米現磨米漿蒸現在直接用粘米粉蒸就很方便了用料粘米粉克適量水適量克豆角蔥花瘦肉長汀客家簸箕粄(粘米粉版)的做法粘米粉加適量水調成軟軟的一團,泡半小時。可以揉搓增加韌性...

  • 客家芋子餃食譜做法大全,超簡單的客家芋子餃做法步驟

    客家芋子餃

    用料芋頭一斤木薯粉適量豬肉適量香菇適量鹽適量幹香菇適量筍乾適量小蔥大量地瓜粉適量客家芋子餃的做法在我上大學之前,一直都吃不慣麪粉皮兒包的餃子,只愛吃芋餃。遠離家鄉,還是思念那個味道。芋餃的材料和製作都相對麻...

  • 客家(永定)芋子包的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    客家(永定)芋子包

    客家愛用木薯粉製作各種類似餃子包子的點心。所以口感QQ的很好吃哦類似水晶皮的口感超讚用料小芋頭(非冰糖芋)1000g木薯粉分次加(根據和麪的手感添加)鹽(加在芋泥裏)些許小蔥(大蔥也可以)一把(大蔥半根左右)蝦米(可放可不放)隨...

  • 如何做客家炸芋絲好吃 客家炸芋絲烹飪方法大全

    客家炸芋絲

    炸芋絲用料:芋頭600克,糯米粉100克,花生米80克,鹽10克,白糖10克,清水100克用料芋頭1個客家炸芋絲的做法客家炸芋絲...

  • 客家芋仔包食譜做法大全,超簡單的客家芋仔包做法步驟

    客家芋仔包

    在廈門萬象城嘗過客家芋仔包,覺得很美味,特意向店家打聽了做法,在家嘗試自己做。芋仔和木薯粉制皮,先把芋仔蒸熟,剝皮搗爛成泥,逐漸摻入木薯粉,揉至不粘手爲止,注意要點:不用加水!制餡的食材有肉糜、香菇、筍乾、茭白,均切末切絲...