美味佳餚館

安徽老家大肉怎麼做更好吃

技巧會讓飯菜更可口,熱門的安徽老家大肉精選專題是專門提供安徽老家大肉的相關精彩內容的地方,這裏的安徽老家大肉相關內容,小編都精心編輯,精選優質安徽老家大肉的相關知識,分享一些安徽老家大肉方面的經驗知識。

  • 安徽老家大肉的做法和圖解,安徽老家大肉怎麼做更好吃

    安徽老家大肉

    老家紅白喜事都會做的紅燒肉,自己怎麼都少不出來那種味道,今年五一弟弟結婚剛好是我二姨主廚,剛好學習下,怕忘了先文字記錄下用料豬肉鹽適量紅糖適量醬油適量老家辣椒醬沒有可以不放雞精適量生薑、大蒜適量幹辣椒適量安徽...

  • 老家味道的油茶(安徽)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    老家味道的油茶(安徽)

    別看它平平無奇你試試就知道到多香了用料麪粉一碗麪筋兩個海帶適量花生米適量鹽雞精十三香適量老家味道的油茶(安徽)的做法麪粉小火下鍋炒至微微發黃花生米不加油小火炒出微焦趁熱去皮這個是去過皮的樣子鍋裏放水涼水先...

  • 安徽大圓子食譜做法大全,超簡單的安徽大圓子做法步驟

    安徽大圓子

    地地道道的安徽農家菜小時候最深刻記憶的美食沒到逢年過節家裏都會做的美食用料豬肉適量水適量麪粉適量雞蛋4只鹽克薑片蔥根白糖克醬油適量安徽大圓子的做法水裏加調料雞精少量鹽調勻加入麪粉調勻後加雞蛋兩個麪糊調...

  • 獨家祕製安徽風味粉蒸肉的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    獨家祕製安徽風味粉蒸肉

    無意之中發現了特殊的做粉蒸肉的辦法味道很棒同事念念不忘夸特別好吃讓我超開心嘿嘿!於是琢磨着發個菜譜跟大家分享一下;)PS:剛纔做的過程中把我饞的不行感覺餓壞了!用料五花肉500克蒸肉米粉125克姜10片老抽2勺蔥薑蒜粉隨...

  • 安徽臭鱖魚食譜做法大全,超簡單的安徽臭鱖魚做法步驟

    安徽臭鱖魚

    自從去黃山旅遊,愛上了兩味美食。臭鱖魚和老街餛飩。用料醃好的臭鱖魚肥肉丁瘦肉丁香菇丁豆腐乾丁你喜歡的配菜蒜姜蔥醬油糖料酒糖安徽臭鱖魚的做法臭鱖魚開啟包裝後沖水洗淨,在清水中泡20分鐘左右。撈出後再衝洗乾淨用...

  • 安徽老家麻辣串的做法和圖解,安徽老家麻辣串怎麼做更好吃

    安徽老家麻辣串

    每次回安徽泗縣老家必吃的炸串,我們那叫麻辣串。來京11年了,一直不知道這個餅怎麼做的,現在終於研究出來的,個人覺得這個炸串非常接近老家的味道,雖然感覺和心情不一樣,但是還是能滿足味蕾的!用料豆瓣醬3小勺菜平菇,火腿,油菜,...

  • 家庭紅燒肉(安徽口味)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    家庭紅燒肉(安徽口味)

    我家奶奶的拿手菜——紅燒肉。我出去上學前還特意學的。燉到湯汁都不見,只剩清澈的油,那就是一碗好吃的紅燒肉~(不是本幫紅燒肉)用料五花肉生薑料酒八角生抽或紅燒醬油蔥結家庭紅燒肉(安徽口味)的做法五花肉洗淨,切成你喜歡的...

  • 安徽蒸大圓子(沾/粘兜)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    安徽蒸大圓子(沾/粘兜)

    老家稱粘/沾兜/頭?一般是過年或者酒席的菜品,一般飯店,餐廳也都有,有的餐廳需要提前電話預約點這道菜,做起來比較麻煩!我做的這道菜樣子不是很好看啦,也沒有常規的大,自己做着吃,看個人,隨意~用料五花肉400克捲餅5片大蔥2根生薑1...

  • 安徽大餅食譜做法大全,超簡單的安徽大餅做法步驟

    安徽大餅

    用料水100克麪粉200克餡料隨便安徽大餅的做法200克麪粉先加60克熱水再加40克常溫水,吃起來更勁道餡料可以放蘿蔔絲,梅乾菜,青菜...

  • 安徽磁糕食譜做法大全,超簡單的安徽磁糕做法步驟

    安徽磁糕

    又稱餈粑,可能安徽各地叫法不同,傳統的磁糕就是糯米加蔥姜等,我在原有的基礎上加上了臘肉,更多了分香氣,有興趣的可以自己製作一下,非常好吃。用料糯米、大米1:1臘肉一小塊切丁小蔥一把生薑三片切末幹辣椒3個切絲以上材料都...

  • 安徽料理食譜做法大全,超簡單的安徽料理做法步驟

    安徽料理

    無辣不歡的吃貨請進來!用料剋剋辣椒,牛腩,鹽,上色醬油,牛肉板面配料,安徽料理的做法帶肥瘦牛肉切小塊高壓鍋燉熟,不必太爛,放涼後將牛肉放在炒勺裏備用將辣椒和配料用牛油翻炒至即將發黑或者噼啪亂響,放入上色醬油,大量鹽,一勺黃...

  • 炕餅 安徽食譜做法大全,超簡單的炕餅 安徽做法步驟

    炕餅 安徽

    這是充滿童年回憶的餅,當地人叫炕粑粑,用發麪做的,做好後兩面金黃焦香,裏面鬆軟可口。記得兒時老媽炕餅的時候滿廚房飄着餅的香味,是那種純天然的麪粉香,現在都很少聞到了,再燉一鍋雞湯或者配上雞蛋時蔬湯這種媽媽的味道一直...

  • 如何做安徽肉圓子好吃 安徽肉圓子烹飪方法大全

    安徽肉圓子

    用料豬肉1000克雞蛋3個紅薯粉300克生抽鹽料酒安徽肉圓子的做法五花肉去皮切塊攪成泥充分均勻種種配料注意火候,金黃色就起鍋了,不放心可以先吃一個...

  • 老家餡餃子(安徽六安水餃)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    老家餡餃子(安徽六安水餃)

    在外地一直都找不到老家餡的餃子只有過年回家才能吃到,所以在外地就自己做了,老家餡的餃子趁熱吃時有股香氣,吃餃子時最好碗裏盛些餃子湯一起邊吃餃子邊喝湯那叫一個爽快☕☕🍲🚶用料雞蛋6個豆腐1塊絞肉機絞好瘦肉丁1斤...

  • 老家滿大街的安徽小挑餛燉的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    老家滿大街的安徽小挑餛燉

    用料肉餡用:豬肉餡200鹽適量生抽3勺老抽0.5勺小蔥5根蠔油2勺雞精1勺十三香適量料酒3勺花椒粉適量香油1勺雞蛋1個餛燉皮80張左右餛燉湯用:鹽鹽1勺雞精1勺香菜適量蝦皮適量紫菜適量白胡椒粉適量開水100ml香油適量老家滿大...

  • 安徽板麪食譜做法大全,超簡單的安徽板面做法步驟

    安徽板面

    疫情期間什麼都吃不到老公說想吃板面那我只能搞一搞了沒想到一次成功!如果你有在外邊吃板面覺得面吃完有油呼嘴的感覺而你恰巧不喜歡這種感覺那我建議就省去熬牛油那步就不要放牛油啦!(不過不放牛油是真的不太香哈哈哈哈...

  • 安徽紅燒肉食譜做法大全,超簡單的安徽紅燒肉做法步驟

    安徽紅燒肉

    用料五花肉500克鵪鶉蛋10個鹽5克料酒5勺姜2片大蒜4根安徽紅燒肉的做法五花肉焯水,加花椒,薑片,大蔥,料酒焯水後,洗乾淨,切片,鍋裏煎出油,老抽料酒,加開水,花椒薑片,鵪鶉蛋一起煮煮40分鐘,加鹽糖生抽蠔油,大火收汁,可以加些青蒜葉...

  • 安徽蒸菜食譜做法大全,超簡單的安徽蒸菜做法步驟

    安徽蒸菜

    用料薑片鹽克麪粉克安徽蒸菜的做法將喜歡的菜切絲(我用的白蘿蔔、胡蘿蔔和土豆),晾乾水分,放兩勺食用油,拌勻放入麪粉,白蘿蔔出水,我放的多一點,麪粉拌勻。鍋內燒開水,將拌好的菜平鋪在蒸籠上,七八分鐘後,開蓋拌一拌,再繼續蒸五分...

  • 安徽粉蒸肉食譜做法大全,超簡單的安徽粉蒸肉做法步驟

    安徽粉蒸肉

    用料五花肉克料酒勺老抽勺鹽克蒸肉米粉克生抽勺安徽粉蒸肉的做法五花肉洗淨。解凍切片。略厚。料酒,味極鮮,老抽,來回三次鹽。攥。加食用油不要太少,攥。加米粉,不用攥。在盤子上碼好,可重疊。用盤子不要用碗。否則上面的肉...

  • 安徽渣肉(粉蒸肉)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    安徽渣肉(粉蒸肉)

    昨天忽然想吃渣肉了,在網上搜尋了很多也不像我們那邊的做法,問了老媽才學會了怎麼做,記下來防止以後忘記了。用料五花肉適量生抽適量老抽適量鹽適量薑末適量白砂糖適量(不必須)水適量蒸肉米粉適量安徽渣肉(粉蒸肉)的做法五花...

  • 如何做安徽肉圓好吃 安徽肉圓烹飪方法大全

    安徽肉圓

    最喜歡吃老家的肉圓,以前是過年才吃,因爲過程比較麻煩,平時很少做,現在經常做給小孩吃。用料五花肉2000克鹽50克雞蛋2白胡椒粉香油5勺大蔥半根麪粉350克紅薯澱粉,一定是紅薯澱粉哦克安徽肉圓的做法把五花肉剁碎,這步我就不...

  • 安徽燒餅食譜做法大全,超簡單的安徽燒餅做法步驟

    安徽燒餅

    本人特別喜歡吃燒餅,現在住的地方沒有賣燒餅的,就自己動手做了。用料水克鹽克芝麻克麪粉克調料:鹽雞精胡椒粉十三香耗油生抽香油肉沫蔥花安徽燒餅的做法面發手沾油把面揉揉。然後揉成一個小紀子。擀麪杖和麪板都沫油。擀...

  • 安徽老家茄子湯的做法和圖解,安徽老家茄子湯怎麼做更好吃

    安徽老家茄子湯

    之前老媽過來做了一次很好吃,首次嘗試用料茄子1個青紅椒2個生抽2勺十三香1勺麪粉少許鹽少許安徽老家茄子湯的做法茄子斜切成片加入麪粉攪拌,少加點水,加點鹽,充分攪拌鍋中倒入油,油多放點,開始放的少後來又加了點,倒入茄子,小...

  • 毛豆炒肉(安徽版)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    毛豆炒肉(安徽版)

    夏日必備家常菜,特別下飯呢,小時候最愛吃的,我家那邊產毛豆~~用料豬肉毛豆黃酒姜蔥鹽油生抽老抽毛豆炒肉(安徽版)的做法豬肉切塊,備用毛豆剝好,洗淨備用蔥姜切好備用熱鍋冷油入,待油熱,放入切好的肉塊翻炒,略黃後,放入黃酒,姜,生抽...

  • 安徽傳家菜:酥鯽魚的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    安徽傳家菜:酥鯽魚

    這是一道菜譜上都沒有的菜,是一道化腐朽爲神奇的菜!不是媽媽的菜,是奶奶的婆婆留下的菜,安徽酥鯽魚。想想它的歷史吧!推薦給吃貨、具有工匠精神的小夥伴兒!用料小鯽魚4斤大蔥3兩姜2兩蒜1兩香葉10片鎮江香醋8兩料酒2兩香油半...