醬魚燜雞蛋
魚香食譜3.28W
想吃魚了,叮咚買好魚,切一下。真香
用料
魚 | 1條 |
煎蛋 | 2個 |
鹽 | 適量 |
蔥 | 適量 |
姜 | 3片 |
蒜 | 3瓣 |
料酒 | 1勺 |
蠔油 | 1勺 |
醬油 | 適量 |
生抽 | 適量 |
郫縣豆瓣醬 | 一小勺 |
醬魚燜雞蛋的做法
先煎兩個荷包蛋備用!
把切好的魚,加入鹽蔥薑蒜料酒醬油生抽耗油,醃製10分鐘~20分鐘。
油熱,把醃製的魚和料全部放進去,再加豆瓣醬!
煮3分鐘,可以把煎蛋放進去煮。
把魚翻個面,大概5分鐘熟了就行了。
小貼士
其實就兩步
1.把魚醃好,放油煎一下
2.把煎蛋放進魚汁裏煮一下
3.喜歡吃辣的,可以放小米椒。
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