冬至蘿蔔炒肉

客家人每到冬至會把蘿蔔晾曬成幹品，春節期間用來招待客人，是一道倍受歡迎的客家美食。

用料  

冬至蘿蔔炒肉的做法  

1. 痩肉切片加調料拌勻，冬至蘿蔔切片加調料拌勻，燒油鍋下痩肉煸炒，冬至蘿蔔，酒椒齊下，翻炒，滴少許生抽，加切段的蒜苗，翻炒起鍋。