宿舍電燉鍋快手土豆泥，土豆餅

🔅一直很喜歡自己做吃的，這學期買了鍋就根本控制不住自己想要做東西的慾望！（此句話應屏蔽大學輔導員，我不是故意要帶違規電器的😳我控制不住自己的雙手啊！）

我有一個小熊bear迷你電燉鍋，新購入一個2.5l迷你方形電熱鍋。

🔅其實這道菜用電燉鍋就可以完成了，但是我因爲新買了鍋就一定想要用一下哈哈哈哈哈😻想做土豆餅但是沒有面粉只有一點生粉，所以就很隨意的放在鍋裏熱了一下拌來拌去根本不算餅。

這是第一個菜譜，菜品也是試驗，做完一次之後突然有了很多靈感和經驗😽下次會弄得更好

用料  

宿舍電燉鍋快手土豆泥，土豆餅的做法  

1. 🔅先展示一下小熊bear電燉鍋，上面蒸架是可以拿下來的，放陶瓷鍋進去就是電燉鍋，放蒸架就是蒸籠，對於學生黨來說很方便，一人份食物夠夠的，而且健康。

2. 🔅土豆玉米🌽洗乾淨，將土豆和玉米放在蒸架上先蒸熟。土豆熟之後剝皮備用，玉米把玉米粒掰下來備用。
   
   （圖爲剝好皮放在盤子裏的土豆，玉米其實我蒸了半根，但是被我邊剝邊吃，剩了一半哈哈哈，沒拍進去）

3. 🔅幹木耳，幹香菇事前浸泡，泡開後切丁，還有胡蘿蔔和芹菜。
   
   🔅其實裏面加什麼很隨意，自己想吃什麼就放什麼。但是胡蘿蔔和木耳我是必放的，胡蘿蔔讓顏色好看，自己喜歡木耳的口感。
   
   【事後】我發現我竟然沒有放蔥這麼重要的東西！！巨型失誤

4. 🔅土豆放在碗里弄碎，碾成泥狀

5. 🔅加入所有材料，混合一小勺鹽，一勺醬油，生粉（我也不知道自己爲什麼加了生粉，但是最後效果出來有生粉的成品會看起來滑潤很多細膩很多，想做成比較緊實的餅的可多加點麪粉試試，只有生粉很難成餅狀）
   
   🔅開始拌。
   
   拌完之後就很有賣相了，如果你加入的食材都已經是熟的，那就可以直接吃了🔅這就是土豆泥🔅我因爲裏面的芹菜和香菇都是生的，還要進行下一步

6. 🔅開鍋加熱，我因爲第一次做沒放油⋯⋯黏鍋很怕焦掉就一直拌它，還時不時往裏面加水，所以最後成品就是這個樣子的土豆泥啦～鍋出現“薯片”也是正常現象。
   
   🔅沒有電熱鍋的小夥伴可以繼續利用我們的小燉鍋，再蒸熟即可，條件允許還可以捏成喜歡的形狀放盤子裏蒸架上蒸，當然前提是你已經加了麪粉或者生粉，土豆泥不那麼鬆散可以定型了。

7. 🔅加了生粉是不是光澤就完全不一樣了呢？很神奇啊
   
   【突發奇想】要想做成土豆餅，應該在土豆泥裏打入雞蛋！再放粉！纔會有模有樣！電熱鍋裏放油也必不可少！

小貼士

期待大家的創意和經驗討論～