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元宵節食譜

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  • (湯種法)糯米小圓子的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    (湯種法)糯米小圓子

    用料#湯種糯米粉適量溫水適量#主料糯米粉適量溫水適量糯米粉(手粉)少許(湯種法)糯米小圓子的做法取適量糯米粉,用溫水和麪。揉搓成一個小糰子。鍋子燒水。水開下糰子。等到糰子浮起來。撈出來備用。取燒好的糰子,再加糯米粉。...

  • 幺奶奶的味道:仙桃元宵糰子 (家鄉的元宵)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    幺奶奶的味道:仙桃元宵糰子 (家鄉的元宵)

    過年那陣子,心心念念想着家鄉幺奶奶做的糰子(發音“罈子”),家裏只有我喜歡吃辣,幺奶奶就會給我做辣的,然後全家都得跟着我一起吃辣糰子。記得以前高中的時候中午帶了一個糰子當午飯,一起吃飯的小YF一眼就認出了這是糰子,那...

  • 蟹粉湯圓食譜做法大全,超簡單的蟹粉湯圓做法步驟

    蟹粉湯圓

    用料糯米粉200克肉醬500克蟹粉湯圓的做法肉醬拌勻現拆蟹粉蟹黃加油熬好糯米粉加水調成團加肉加蟹粉一口咬下去滿滿的蟹油,味道棒極了...

  • 甜品山粉糊食譜做法大全,超簡單的甜品山粉糊做法步驟

    甜品山粉糊

    抓住春節的小尾巴,來碗山粉糊吧!山粉糊屬於簡單易上手的小甜品,個人認爲主料不能少了葡萄乾,酸酸甜甜味道就靠它用料水1500克山粉(番薯粉)150克紅棗6顆核桃4個葡萄乾若干湯圓若干紅糖4勺熟的黑芝麻若干甜品山粉糊的做法準備...

  • 煎元宵(少油版)的做法和圖解,煎元宵(少油版)怎麼做更好吃

    煎元宵(少油版)

    聲明一下少油版只是比炸元宵油少不是不用啊用料元宵7個食用油少許煎元宵(少油版)的做法首先去你喜歡的地方買你最喜歡的元宵(當然也可以自己製作)全程小火鍋中放油(平底不粘鍋)我用的量比平常炒菜用的油多一倍然後油熱將元...

  • 自制滾元宵(巧克力)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    自制滾元宵(巧克力)

    自制元宵目的:1,親子活動;2,個人愛好;3,外面賣的元宵都太甜了,買不到甜度餡料合口味的;4,外面元宵比較貴;5,父親血糖高,想親手做些放心的低糖元宵給他。用料糯米粉500克金絲猴麥麗素30粒涼白開水一碗自制滾元宵(巧克力)的做法準備麥...

  • 油炸元宵『好看不爆』的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    油炸元宵『好看不爆』

    正月十五元宵節必備小甜點每年都炸,但要不是沒炸透,要不就是變成了醜醜的黏在一起的油炸米粉團團,完全沒有食慾!今年發現一個好的方法做出來又好看又好吃超有食慾,有木有!用料元宵適量食用油適量油炸元宵『好看不爆』的做法...

  • 元宵吃春捲  哈哈哈的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    元宵吃春捲 哈哈哈

    今年元宵吃點特別的,平時出去吃卷不過癮,這次自己好好弄…用料雞蛋五個元宵吃春捲哈哈哈的做法皮碟子炒雞蛋炒豆芽青瓜攤開皮包卷好了大功告成好了小貼士弄好皮,炒雞蛋,青瓜,豆芽,喜歡的菜都可以放進去,然後包起來,大功告成,方...

  • 酒釀奶凍+湯圓+紅豆的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    酒釀奶凍+湯圓+紅豆

    裏面有抹茶酒釀奶凍+車釐子酒釀奶凍+湯圓+紅豆+奶油+酒漬車釐子+打底抹茶牛奶用料紅豆適量湯圓適量(我用的是三全甜酒(醪糟)210克(半碗)抹茶粉適量牛奶適量車釐子或者紅曲粉(用來上粉紅色)或者粉色色素適量吉利丁片/粉10克酒...

  • 台州山粉湯圓的做法和圖解,台州山粉湯圓怎麼做更好吃

    台州山粉湯圓

    記得小時候有一個叔叔會過來賣山粉湯圓,當時就覺得這個特別好吃,可惜現在都沒有賣了,所以就自己動手做了,味道很贊哈!用料幹桂圓紅棗糯米小糰子澱粉水紅糖台州山粉湯圓的做法先準備好材料,然後把這些材料放到鍋中加水燒開,再...

  • 這麼吃莜麪疙瘩|糰子|湯圓·尋味西北味傳承與創新Chinese Nake Oat Flour Gnocchi•Seeking Root of secret in Northwest Chinese F

    這麼吃莜麪疙瘩|糰子|湯圓·尋味西北味傳承與創新Chinese Nake Oat Flour Gnocchi•Seeking Root of secret in Northwest Chinese Food

    這麼吃莜麪疙瘩|糰子|湯圓·尋味西北味傳承與創新ChineseNakeOatFlourGnocchi•SeekingRootofsecretinNorthwestChineseFood前幾天看見廚友吃炒/燴莜麪疙瘩,饞這口了,今天早上起來捏了幾個莜麪糰子,鹹口的,蒸熟了仍紫薯奶昔...

  • 超美味的手作湯圓(玫瑰豆沙、八寶、松仁棗泥、鹹芋泥)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    超美味的手作湯圓(玫瑰豆沙、八寶、松仁棗泥、鹹芋泥)

    超市裏的湯圓餡料總是那幾種,雖然好吃,但吃貨的更高要求難以滿足。突如其來的疫情限制了網購的慾望,催生了動手滿足自己的決心!😋😋一旦開始,就要做好,想要好吃就不能怕麻煩。元宵節還沒到,但不妨礙我吃湯圓的興趣,事實證明,自...

  • 元宵節面燈~棉花燈的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    元宵節面燈~棉花燈

    微信mych121歡迎交流童年的回憶讓生活過的更有儀式感,陪孩子一起成長!不能蒸空燈,做點其他的一起蒸包子,饅頭,糖三角等都可以最後,炒菜的油加點就可以中間用棉籤,木棍的喲裹點棉花或者酒精棉只裹一頭哈澆上油,捏一下,方便點火...

  • 元宵節的湯圓的做法和圖解,元宵節的湯圓怎麼做更好吃

    元宵節的湯圓

    在這個非常時期,每天宅在家裏,早上婆婆說是元宵節,翻冰箱沒有存貨,檢視材料齊全,那我們就動手做吧!用料糯米粉200克溫水180克黑芝麻110克白芝麻30克糖65克黃油30克熟粉少許元宵節的湯圓的做法芝麻混合淘洗乾淨,放平底鍋小火...

  • 家鄉傳統元宵節糖不甩的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    家鄉傳統元宵節糖不甩

    用料糯米粉200克水克花生碎隨意白芝麻隨意紅糖隨意家鄉傳統元宵節糖不甩的做法一個人拍照忙不過來糯米粉加水揉至三光,捏粉丸子燒開水後,放入丸子,大火煮至丸子浮起,撈至冷水泡着,保持Q彈口感,備用加水,薑片,紅糖煮化,把丸子放...

  • 簡單易做自制元宵(棗泥湯圓)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    簡單易做自制元宵(棗泥湯圓)

    嗯嗯,今年真是開年就不順啊。別的不說了,這不到正月十五了,家裏沒有元宵,不想外出採購,一句話,自己做好了。我的菜譜還是一句話—簡單。用料棗泥餡若干糯米粉不到200克簡單易做自制元宵(棗泥湯圓)的做法要多少元宵就用搓出多...

  • 豬寶寶元宵食譜做法大全,超簡單的豬寶寶元宵做法步驟

    豬寶寶元宵

    每到新年,家裏的早晨總是湯圓,寓意美滿幸福。2019年是豬年,和我家大寶做了這款紫晴金豬元宵。用紫薯和胡蘿蔔汁着色,圓乎乎的身材,可愛的鼻子加上微折的耳朵,看上去圓滾滾的,可愛極了。用料糯米粉250g紫薯1個胡蘿蔔1個豬寶寶...

  • 黑芝麻花生餡元宵(無額外油脂)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    黑芝麻花生餡元宵(無額外油脂)

    和身嬌體軟易推倒的湯圓比起來,個人還是偏愛有嚼勁的元宵。但是超市裏滾的元宵皮都那————麼厚,還賣那麼貴!摔!(╯‵□′)╯︵┻━┻不如自己做咯,乾淨衛生用料好,還能順便活動活動身體,萬一能減肥呢~(怎麼可能)這個方子用...

  • 20分鐘快速烤制元宵蛋黃酥的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    20分鐘快速烤制元宵蛋黃酥

    孩子喜歡吃甜食,剛正月十五過後剩下的湯圓和蛋撻皮,兩者結合,20分鐘快速烤制了蛋黃酥,蠻好吃的,很成功,推薦大家嘗試用料湯圓9個雞蛋1個蛋撻皮9個空氣炸鍋1臺刷子1只20分鐘快速烤制元宵蛋黃酥的做法蛋撻皮和元宵提前解凍,讓...

  • DIY巧克力餡兒湯圓(元宵)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    DIY巧克力餡兒湯圓(元宵)

    外面賣的可可餡兒元宵味道太假了。所以決定自己做,經過試驗和改良,做出來一款煮出來不軟不瀉的餡兒。用料黑巧克力300克糖150克WPC80150克蜂蜜調甜度,隨意DIY巧克力餡兒湯圓(元宵)的做法巧克力的量和糖的量是計算出來的,不...

  • 元宵節美食之全家福的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    元宵節美食之全家福

    在我們老家,過完元宵節年就算是結束了,家裏的菜都收拾一下,做個大雜燴一鍋出,取名全家福,寓意吉祥~用料藕1節豆皮1張鴨血1塊萵筍1根菜花半個午餐肉1盒香腸2根火鍋底料1包生抽1勺蠔油1勺白芝麻10克香菜3根蔥半根姜3片蒜3瓣幹...

  • ㊙️口感外酥裏糯的炸元宵的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    ㊙️口感外酥裏糯的炸元宵

    買的速凍元宵下鍋時還是硬的,而裏面的餡受熱會膨脹,而元宵皮還沒變糯,就會爆裂露餡。所以炸元宵的時候先把它煮熟。用料油適量麪包糠適量元宵11個(可適量)㊙️口感外酥裏糯的炸元宵的做法首先鍋中燒開水,加點鹽可以防止粘連,然...

  • 桂花枸杞酒釀小圓子的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    桂花枸杞酒釀小圓子

    用料酒釀三勺枸杞十粒幹桂花二克冰糖二十五克桂花枸杞酒釀小圓子的做法桂冠香糯小圓子(內有芝麻餡)一袋。倒在碗內侍用。準備兩個草雞蛋,一小一把枸杞(洗淨)加冰糖和糖桂花適量。把雞蛋打均勻成蛋液。生粉一定用馬鈴薯...

  • 元宵節午飯食譜做法大全,超簡單的元宵節午飯做法步驟

    元宵節午飯

    元宵節午餐,老公做的,元宵早飯已經吃過了!用料大蝦1斤麻辣調料1包韭菜1小把千張1張蛤蜊幹少許乖老公1個元宵節午飯的做法做米飯,記得鋪上臘腸炒菜小貼士我只吃飯不洗碗,所以特別好吃麼麼噠...

  • 混在五彩酒釀小圓子裏的小老鼠的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    混在五彩酒釀小圓子裏的小老鼠

    第一次做糯米的點心心裏其實沒底看了好幾個方子才決定從小圓子開始調好顏色的就交給金寶我試着捏了2⃣只小老鼠成品還是比較滿意噠~用料糯米粉100克糖15克酒釀1小碗溫水80克果蔬粉適量混在五彩酒釀小圓子裏的小老鼠的...