炙烤雞胸肉炒角瓜

角瓜這麼做脆爽還下飯，加上炙烤雞胸肉的點綴，真的是美味啊，方法極其簡單

用料  

炙烤雞胸肉炒角瓜的做法  

1. 角瓜切半去瓤，再切成細條，放到料理盆中，灑適量鹽，攪拌均勻，殺水15分鐘

2. 蒜去皮拍碎

3. 炙烤雞胸肉提前解凍，切粒

4. 角瓜倒出殺出的水，攥幹備用

5. 熱鍋涼油，放入雞胸肉煎一分鐘，盛出備用

6. 鍋內噴少許油，放入蒜炒香，放入角瓜條翻炒片刻至8成熟

7. 生抽、腐乳汁翻炒均勻

8. 放入雞胸肉翻炒均勻出鍋

9. 配上一碗米飯🍚，超下飯

10. 我用的這種炙烤雞胸肉，是熟的，所以只是熱一下

小貼士

1.如果開始殺水的鹽太多，可以清水洗一下再攥幹
2.可以換成臘腸，豬肉，牛肉等，先炒熟肉即可
3.由於我沒有水洗，所以後邊沒有再加鹽，生抽和腐乳汁都有鹹味，根據自己口味調整
4.角瓜的瓤最愛出水所以要去掉