拔絲香蕉Sabrina

大學裏聚餐必點的拔絲香蕉，畢業後一直沒怎麼吃到過，就打算自己做啦

用料  

拔絲香蕉Sabrina的做法  

1. 香蕉三根切成塊狀

2. 雞蛋一整個打散

3. 澱粉➕麪粉➕少許油➕雞蛋➕水 打成糊狀，水看情況加，麪糊不能太稀，鍋中爲剛裹了麪糊的香蕉的樣子

4. 香蕉炸兩遍，炸至金黃

5. 油少量➕糖適量，小火一直攪拌

6. 香蕉入鍋裹糖漿

小貼士

1.麪糊不能太稀，否則炸不酥脆
2.做糖漿用少量油，不能用水，否則最後香蕉放下去裹會塌掉