湯湯水水～清咽潤喉青欖湯

青欖：清咽潤喉，清熱解毒，止咳化痰，生津止渴
南杏：生津開胃，潤腸通便
北杏：潤肺止咳
百合：養陰潤肺，清心安神
陳皮：理氣健脾，燥溼化痰，宣肺止咳

用料  

湯湯水水～清咽潤喉青欖湯的做法  

1. 瘦肉飛水
   青欖割幾刀，不然味道出不來的
   陳皮用水稍爲泡軟後，刮掉白瓤

2. 放入燉盅，加水
   電壓力鍋加壓45分鐘

小貼士

陳皮的白瓤要不要刮：如果是止咳用就刮掉，如果是和胃消脹就留着
南北杏和百合，都是各抓了一小把