菜乾煲豬肺

用料  

菜乾煲豬肺的做法  

1. 菜乾拿個碟子，倒水泡一下，不要放太多，不然湯會澀，（泡完剪開幾段，方便吃）

2. 豬肺最好買一個整，拿着管就往裏面灌水，灌滿就把水壓出來，繼續灌，重複這個動作，灌水至水流出是乾淨的，就可以了

3. 洗乾淨的豬肺切成自己喜歡的形狀

4. 燒水把豬肺倒進去，去一下血水

5. 去完血水把豬肺撈起，用水洗一下豬肺表面的浮沫

6. 熱鍋，下少量油，炒一下豬肺

7. 湯鍋裏放一根胡蘿蔔切塊，二片生薑，二個蜜棗，菜乾和豬肺，一起煲2個小時，放鹽就能喝啦