炸黑胡椒香酥雞

用料  

炸黑胡椒香酥雞的做法  

1. 雞洗淨最後用熱水燙一下雞皮，用姜蒜，料酒，鹽，黑胡椒粉，生抽，油，蠔油醃製一夜。也可以加一些洋蔥，胡蘿蔔，芹菜一起醃製

2. 空氣炸鍋200度炸30分鐘

3. 中途翻面，也可以刷一層蜂蜜加白醋調成的蜂蜜水再烤

4. 油鍋再炸一遍效果更佳，吃前撒孜然粉，辣椒粉。(也可以烤好後雞身刷一遍油，再用空氣炸鍋炸五分鐘）

5. 順便炸了幾個油饃，好吃極了