酸甜苦辣鹹之拌苦菊

媽媽告訴我拌苦菊的祕訣是“酸甜苦辣鹹”五字訣。其中的“苦”，由苦菊本色出演，其他要靠調料湊…
家裏沒有扇貝肉來提鮮，小魚乾兒替補上場，表現不賴…

用料  

酸甜苦辣鹹之拌苦菊的做法  

1. 調料混一起，給砂糖融化的時間，我比較廢蒜，多放了

2. 苦菊洗淨瀝乾水分

3. 加入小魚乾兒提鮮

4. 倒入調料

5. 禮成。
   搭配冰涼豆沙，呀呀呀呀美好死了…