紅燒肉|馬克西姆不粘鍋

今天給大家分享一道超好吃下飯的祕製紅燒肉，肥而不膩，好吃到停不下來，做法也超級簡單，喜歡的一起來試試吧～

用料  

紅燒肉|馬克西姆不粘鍋的做法  

1. 1、五花肉洗淨擦乾，然後切成3cm大小；

2. 2、冷水下鍋進行汆燙，水燒開後改小火燜煮1分鐘後取出，用叉子在肥肉部分扎孔幫助其出油；

3. 3、馬克西姆不粘鍋裏不放油，小火加熱，加入切好的五花肉煎至兩面金黃；

4. 4、然後開大火，依次加入薑片、蔥頭、冰糖炒至糖融化，再加入生抽、老抽翻炒片刻後加料酒燉煮一小會，最後加水至沒過肉塊（同時可以加入雞蛋），然後小火燉煮40-60分鐘。

5. 5、開大火，將湯汁收至濃稠即可起鍋擺盤。