牛軋糖（方法二）

牛軋糖的無棉花糖版本，用糖和蜂蜜來達成甜蜜的目的！可以試試，但是注意控制好量哦！

用料  

牛軋糖（方法二）的做法  

1. 將幼砂糖，麥芽糖，蜂蜜和水加熱至融合。備用。

2. 將蛋清打發至7成發，衝入融合的糖漿快速打發均勻。

3. 在加入花生仁用橡皮刮刀翻拌均勻。

4. 倒入方形模具，表面蓋章油紙，用擀麪杖擀至平滑。

5. 待其冷卻後，切塊即可食用。