好吃哭的黃燜雞

每次點外賣都覺得不太衛生，自己做的話又好吃又簡單，家中普通的調料完全就可以滿足，蔬菜也可以根據喜歡添加，絕絕子～做一次成本25塊，還可以分兩頓吃，姐妹們趕緊行動起來🙋🏻‍♀️🙋🏻‍♀️(分享的食材爲3人份喔)

用料  

好吃哭的黃燜雞的做法  

1. 香菇泡發，泡發的水留着備用

2. 冷水中加入蔥姜料酒琵琶腿，焯水

3. 青椒切塊，土豆滾刀塊，香菜切碎（不喜歡的可以忽略～）薑切片

4. 熱火涼油，加一勺白糖（炒糖色），等白糖炒成焦糖色，下焯水後的雞腿肉

5. 炒至微微焦黃，加入幹辣椒和姜，以及半勺料酒

6. 加入所準備的食材（除香菜外），加入生抽，老抽，鹽調味（大致用量在上面👆）

7. 加入泡發的香菇水，如圖差不多水位，蓋上蓋子，小～中火悶20分鐘，然後開啟蓋子，大火收汁，可以夾一塊嚐嚐鹹淡，不夠鹹根據口味適當加鹽

8. 湯汁收差不多了，可以乘上來啦，然後放一些香菜輔助～（此圖忘記放香菜）此乃絕世美味👀

小貼士

香菇水不要忘記丟哦